导语：说到到汤汤水水 ， 许多人都会想到广东人煲汤 ， 其实不然 ， 上海人也爱喝汤 ， 吃饭标配就是一碗汤 ， 干的湿的要一起吃 ， 一边吃饭一边喝汤 。 和那些只喝汤 ， 汤里的料剩着不吃不同 ， 上海人烧的汤里的菜也是都要仔仔细细吃完的 。
罗宋汤、榨菜肉丝汤、血汤、咖喱牛头汤、双档、肉皮汤......就算天气炎热也抵挡不住这一碗碗简单的汤汤水水带给我们的好滋味！小编精心为大家盘点了上海11碗米道超嗲的汤汤水水 ， 一起去打卡吧！

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大壶春
大壶春除了鼎鼎有名的生煎之外 ， 咖喱牛肉粉丝汤、千张包、菜饭骨头汤等均堪称一绝 。

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色泽金黄 ， 咖喱浓郁 ， 牛肉切成薄片 ， 渗入汤汁 ， 搭配粉丝 ， 味道及其鲜美……再配上一小撮香菜 ， 香飘四溢 ， 爽口至极 。

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牛肉现切↓↓↓

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千张包可谓干货十足 ， 配料丰富 ， 从鲜贝到开洋到鲜猪肉 ， 几乎该有的都有了 ， 肉质非常紧实 ， 口感非常鲜美 ， 搭配粉丝 ， 堪称经典 。

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千张包内陷干货十足↓↓↓

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菜饭骨头汤 。 由于这两样是上海人喜欢的经典搭配 ， 所以凑在一起自然会吸引到不少食客下单 。 菜饭油亮米粒筋斗 ， 骨头汤是更不用多说只要看图 ， 赤果果的大骨头占据了整碗的主要空间 ， 老字号的良心 ， 昭然若揭 。

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店名：大壶春
地址：四川中路136号
章氏
许多居民从小吃到大的章氏堪称平民大“食堂” ， 一碗全色血汤尤为让小编记忆犹新！

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章氏全色血汤很有特色 ， 血特别嫩！一碗滚烫的血汤端上来 ， 里面全是料 。 除了切成小块的鸡鸭血外 ， 还要有切成薄片的鸡鸭肫、肠、心 ， 以及切成块的肝 。 汤表面飘着一层清亮的油 ， 上面点缀着葱花 。

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一勺吃下去 ， 满嘴真材实料 ， 口感丰富满足↓↓↓

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店名：章氏
地址：车站北路588号
三两春
肚肺汤是道吃功夫的菜 ， 千万别小看这道菜 ， 猪肺可以止咳化痰可以补气 ， 但因为猪肚猪肺很难清洗 ， 市面上吃得到的地方不多 ， 绝对是三两春的招牌之一 。

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他们家肚肺汤处理的很干净 ， 汤呈乳白色 ， 表面上没有浮油 ， 看着清淡 ， 实则入口浓厚 ， 猪肚猪肺吃起来既软糯又有嚼劲 ， 不腥不膻没有异味 ， 一碗下肚很是舒畅！

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肺和肚汆得特别嫩 ， 但是味道比较淡 ， 一定要搭配他们家的胡椒粉！重要的事说三遍！！！

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