「南瓜」入夏后，遇到这碱性蔬菜，我从不手软，维C含量极高，再贵也别省南瓜

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大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：入夏后，遇到这碱性蔬菜，我从不手软，维C含量极高，再贵也别省！
入夏后，天气变暖，市场上又有很多的新鲜果蔬开始上市了。昨天，我去市场买菜，看到市场上新鲜的秋葵特别鲜嫩， 8块钱一斤，虽然比普通蔬菜要贵很多，但是想到孩子正在长身体的时候，需要吃像秋葵这样营养丰富的碱性蔬菜，我赶紧买了2斤，回家给孩子做一道美食！

秋葵具有“蔬菜之王”的美称，其风味比较独特，口感爽滑，肉质柔嫩，所含蛋白质、维生素C及钾、钙、铁、锌、锰等营养元素。如果经常食用秋葵，具有健胃润肠，滋阴补阳的功效。秋葵属于特别容易种植的蔬菜，非常好管理，并且产量比较大，一棵秋葵可以长好几斤。但是，有很多孩子不爱吃秋葵，再就是老人也不太能接受秋葵的味道。所以，我就将秋葵和南瓜、山药等一起烹饪，不仅营养更加丰富了，味道和口感也更佳。老人和孩子都特别爱吃。今天，厨娘就与大家分享一下，我经常给家人做的这道美食。
准备食材：南瓜、秋葵、蜂蜜、盐、食用油。
制作步骤如下：
第一步：首先将南瓜清洗干净后，对半切开，用勺子将南瓜瓤取出。然后将南瓜切成小块，装入盘中。放在蒸锅里，大火蒸15分左右，把南瓜蒸熟。
第二步：蒸熟以后取出，用铲子将南瓜捣成泥。最好是选择沙瓤的贝贝南瓜或者是荷兰南瓜。我买是荷兰南瓜，皮也非常好吃，所以我没有去皮，南瓜捣成泥后，放在一旁备用。
第三步：锅内加水，烧至冒小泡，加入适量的盐，滴两滴食用油，将清洗干净的秋葵放进去，焯一下水，用筷子搅拌一下，使其受热均匀，焯水一分钟后，取出，放入凉水盆内过凉。
【「南瓜」入夏后，遇到这碱性蔬菜，我从不手软，维C含量极高，再贵也别省】
第四步：将焯水后的秋葵切成厚段。取一个大碗，将秋葵沿着碗壁摆入碗中。摆成一个半圆形即可。
第五步：将捣好的南瓜泥，舀入装有秋葵的碗内，按压结实，铺平整。最后，在碗上盖一个大盘子，将碗和盘子端起来，迅速的翻过来，再将碗取下。
第六步：将秋葵尖摆放在盘子四周，最后，均匀地浇上蜂蜜，一道营养美味，特别适合老人和孩子吃的，秋葵南瓜泥就做好了！造型别致，营养美味，看着就特别有食欲，我用这种方法，让我家老人，孩子都喜欢上了吃秋葵。最近全家迷上吃这菜，儿子三天两头点名要，营养促消化，我特爱做！
温馨小贴士：为了增加老人和孩子的食欲，我们还可以将南瓜换成铁杆山药，土豆等食材。