?夏季已经到来 ， 温度差不多一直持续在30度以上 ， 待在外面明显感觉有一些闷热 ， 这就是夏天 ， 所以夏天里 ， 我们都爱买 一些水果吃 ， 水果水分大 ， 维C含量高 ， 又好吃 ， 又营养健康 ， 不过就是有一点贵了让人不怎么开心 ， 买的时候挺心疼的 ， 吃的时候 ， 三两下就吃完了 ， 比如苹果 ， 我这里一斤要6块多 ， 买上四个苹果都要十几块钱 ， 感觉有些太贵了 ， 想要天天吃怎么可能 ， 因此想要补维C ， 还不如多吃这菜 ， 这食材要多吃 ， 2元一斤 ， 维C是苹果的7倍 ， 实惠营养高 ， 别不知道！

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【冬瓜 这食材要多吃，2元一斤，维C是苹果的7倍，实惠营养高，别不知道】
这菜十分常见 ， 想必大家都吃过 ， 它就是冬瓜 ， 一种价格实惠 ， 很普通的食材 ， 不管什么季节去买 ， 都很便宜 ， 差不多一斤2块钱 ， 以前不关注营养方面 ， 所以常常将它给忽略了 ， 估计很多人和我一样的 ， 那么今天就要好好给大家说一下了 ， 冬瓜是一种平民食材 ， 但营养价值可不低 。 冬瓜中含有丰富的维生素C ， 冬瓜中的维C含量是苹果的7倍 ， 是西红柿的2倍 ， 可见冬瓜维C含量是很高的 ， 多吃冬瓜可起到美容养颜的效果 ， 另外冬瓜里有一种物质 ， 可以抑制体内的糖转成脂肪 ， 多吃冬瓜有一定的减肥效果 ， 需要减肥的朋友 ， 可以经常吃冬瓜 ， 热量超级低 ， 还能瘦身 ， 同时冬瓜里还含有多种营养物质 ， 例如蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等 ， 给身体补充所需的营养 。

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现在大家都知道多吃冬瓜的好处了吧 ， 如果觉得水果贵 ， 想要补充维C或者想要减肥 ， 可以多吃冬瓜 ， 一点不比水果差 ， 又实惠又营养高 。 冬瓜有很多吃法 ， 最常见的是做汤 ， 还有炒着吃 ， 今天给大家分享一种炒着吃的做法 ， 做成一道虾皮炒冬瓜 ， 口感好味道好 ， 很下饭呢 ， 夏季到了 ， 体内湿气重 ， 多吃冬瓜 ， 可以帮助排出体内的湿气 ， 这一点还有很多人不知道 ， 懂得了这么多 ， 快做一份虾皮炒冬瓜尝尝 。

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准备食材：冬瓜、虾皮或虾米、蚝油、香葱、生姜、生抽 。 （这道菜所用的食材和调味料都很简单 ， 口味淡的朋友盐也可以不需要了 ， 想要吃冬瓜原有色 ， 那就不放生抽和蚝油 ， 只用食盐和白糖就可以了）
冬瓜尽量买刚切下来的 ， 这样的足够新鲜 ， 营养流失少 。 将冬瓜皮去掉 ， 瓜瓤去掉 ， 冲洗干净后 ， 切成薄片 ， 尽量薄一些 ， 这样炒起来容易熟 ， 口感也好 。

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虾皮放清水里 ， 浸泡十分钟 ， 时间到后捞出控水 ， 香葱洗净切成葱花 ， 生姜切片 。
炒锅中加入少许食用油 ， 烧热后 ， 将生姜片放入锅中 ， 炸几秒钟 ， 倒入冬瓜大火翻炒 ， 再加入一勺生抽 ， 微微提升味道和上色 ， 加入少许清水 ， 焖上几分钟 。
最后倒入虾皮 ， 大火收汁 ， 加入适量蚝油 ， 翻炒均匀 ， 这就可以出锅了 ， 出锅前撒点葱花点缀一下 。

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很简单的一道菜 ， 但这种吃法很香哦 ， 没有吃过的朋友可以尝试一下 。 冬瓜是一种营养丰富的食材 ， 大家不要再不知道了 ， 特别是维C含量很高 ， 是苹果的7倍 ， 多吃冬瓜美容、减肥、排湿气 ， 记得要多吃这食材 。

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