搜狐新闻精选美食推荐：虾仁粉丝煲，酱烧小黄瓜猪肉卷，茭白炒肉丝的做法

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茭白炒肉丝
材料：茭白，瘦肉，小米辣，生姜，食用油，盐，蚝油，生抽，玉米淀粉。
做法
1、茭白清洗干净后切丝备用。
2、瘦肉切丝，碗中加蚝油、玉米淀粉、生抽和少许清水拌均匀。
3、锅里倒油，烧热放入生姜末小火翻炒，后加入小米辣。
4、等小米辣炒出辣味，加入肉丝，大火快速翻炒。
5、炒至肉表面稍变色，加入茭白一起翻炒。
6、翻炒几下，加入盐继续翻炒30秒左右，出锅。

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肉丝黄花菜
材料：干黄花菜适量200克、瘦猪肉丝适量50克、葱适量、姜适量、小辣椒适量、花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗；
1.黄花菜用温水泡1小时后，淋干水分待用；葱、姜、小辣椒切碎待用；
【搜狐新闻精选美食推荐：虾仁粉丝煲，酱烧小黄瓜猪肉卷，茭白炒肉丝的做法】2.炒锅倒豆油，等油烧开后，下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香肉；
3.加花椒粉；炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒，倒入清汤；
4.开盖烧制10分钟，继续翻炒；直到锅内的水分烧干，加调味料；即可出锅；

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酱烧小黄瓜猪肉卷
材料：猪肉片150g 小黄瓜一根酱油一大匙白芝麻适量盐适量
做法：
1、猪肉片抹上盐曲，小黄瓜去除头尾，横切成三段，顺纹纵切成四等份，裹上猪肉片。
2、中火热锅并刷上少许油，猪肉卷下锅煎至表面焦香。
3、[酱汁]下锅烧至收汁，猪肉熟透即可。
4、盛盘后撒上少许白芝麻点缀

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虾仁粉丝煲
材料：鲜虾、粉丝、鸡蛋、黄瓜、红辣椒、葱、姜末、小葱、料酒、蚝油、生粉、胡椒粉、油、盐
做法：1.准备好原材料，粉丝提前用冷水泡软；鸡蛋中加入适量的盐打散；
2.锅中放入少量的油，倒入鸡蛋煎成蛋饼；鲜虾去头去克后，用牙签从背上第二、三节处挑出虾线；处理好的虾仁放入适量的盐、料酒和生粉，抓均匀腌制五分钟；将蛋饼、黄瓜和红辣椒都切成丝备用；
3.烧热锅，放少许油，下入腌制好的虾仁翻炒；直至虾仁变色后捞出备用；
4.锅中放入虾头，倒入适量的油翻炒；翻炒出红虾油来后捞出虾头；下入姜葱末爆香；加入泡软的粉丝翻炒；再加入少许蚝油继续翻炒几下；倒入刚炒过的虾仁翻炒一下；加入红椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝翻炒；最后加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀即可； #翻炒#虾仁#小米辣收藏
3.加花椒粉；炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒，倒入清汤；
4.开盖烧制10分钟，继续翻炒；直到锅内的水分烧干，加调味料；即可出锅；
酱烧小黄瓜猪肉卷
材料：猪肉片150g 小黄瓜一根酱油一大匙白芝麻适量盐适量
做法：
1、猪肉片抹上盐曲，小黄瓜去除头尾，横切成三段，顺纹纵切成四等份，裹上猪肉片。
2、中火热锅并刷上少许油，猪肉卷下锅煎至表面焦香。
3、[酱汁]下锅烧至收汁，猪肉熟透即可。
4、盛盘后撒上少许白芝麻点缀
虾仁粉丝煲
材料：鲜虾、粉丝、鸡蛋、黄瓜、红辣椒、葱、姜末、小葱、料酒、蚝油、生粉、胡椒粉、油、盐
做法：1.准备好原材料，粉丝提前用冷水泡软；鸡蛋中加入适量的盐打散；

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