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炎炎夏日 ， 让人心情烦躁 ， 而一个小甜品却能让人心情愉悦 ， 这就是甜品的魅力 。 要问我喜欢吃什么甜品 ， 当然是其貌不扬的木糠杯 。 木糠杯看起来很普通 ， 但味道上却很不错 ， 而且不同的饼干可以带来不同的口感 。 木糠杯与葡式蛋挞齐名 ， 是澳门有名的甜品之一 ， 被称为美食界的两朵“奇葩” 。 正宗的木糠杯是将玛利亚饼干打成粉末后的和奶油结合在一起 ， 甜而不腻 ， 令人回味无穷 。
在甜品店里面卖的木糠杯 ， 奶油大多用的都是植物性的 ， 经常吃自然是不好的 ， 所以自从有了孩子之后 ， 都是在家自己做 。 木糠杯的做法很简单 ， 不用烤箱 ， 简单几步就做好了 。 木糠杯中的奶油我用了山药来代替 ， 健康又好吃 。

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山药本身就是一种低热量、高营养的东西 ， 素有“神仙食材”的美称 。 山药软软糯糯 ， 常吃可以改善人体消化 ， 增强体质 ， 用山药来代替高热量的奶油再适合不过了 ， 多吃也不用担心发胖 。
【奥利奥山药木糠杯】
食材：铁棍山药1根、奥利奥饼干50克、酸奶适量 。
1、铁棍山药去皮切成小块 ， 上锅蒸15分钟 。 给山药去皮的时候要戴上手套 ， 以免山药中的黏液粘在手上导致过敏手痒 。

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2、山药蒸熟后取出 ， 用叉子趁热碾压成泥 。 叉子虽然很普通 ， 但比其它工具都好用 ， 你可以试试 。

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3、倒入适量酸奶 ， 搅拌成细腻的泥备用 。 山药本身比较干 ， 所以需要加些酸奶进去 ， 这样口感也更好 。

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4、奥利奥饼干压成细末 。 饼干也可以装进保鲜袋中 ， 用擀面杖或是杯子压成细末 。

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5、准备好一个杯子 ， 将奥利奥饼干碎倒入在杯底平铺 ， 不需要太多 ， 稍稍铺上一层即可 。

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6、铺上一层酸奶山药泥 ， 再铺一层饼干碎一层酸奶山药泥 ， 一层一层铺满杯子 。

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7、最后一层铺饼干碎 ， 再用薄荷叶点缀一下即可 。 非常简单的一款小甜品 ， 放入冰箱冷藏一会更好吃 ， 入口微凉 ， 超美味 。

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听海小贴士：
1、山药最好用铁棍山药来做 ， 水分少口感比较绵密好吃 。
2、如果喜欢吃甜一些的 ， 压山药泥的时候可以加些白糖进去 。
【博闻焦点 天热了，在家做小甜品，无需烤箱，简单3步，孩子三天两头要吃】3、饼干不一定要用奥利奥饼干 ， 用其它饼干也是可以的 。

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