现代的年轻人工作压力都很大 ， 夏天天气炎热 ， 夜晚经常失眠多梦 ， 影响第二天上班的精力 ， 有很多人都会选择用药物来镇定安眠 ， 其实药物再好也不能经常吃 ， 是药三分毒 ， 吃多了就会对身体有害 ， 其次会产生依赖性 。
再好的药补不如食补 ， 今天给大家带来的是一款养生粥 ， 有宁心安神的作用 ， 特别是对失眠症有很好的改善作用 ， 晚餐吃一碗 ， 夜晚好入睡 ， 一觉睡到天亮 。 莲子具有清热降火的功效 ， 百合具有养胃健脾、宁心安神的功效 。 两者结合能润肺养颜 ， 又能清心火 ， 安心神 ， 夏季晚上要经常喝对调理身心健康有很大的帮助 ， 大家快快做起来吧！
【菜名】：莲子百合粥

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【所需食材】：莲子30克、干百合20克、大米50克、冻干草莓片10克、冰糖适量
【制作步骤】：
1、 取一个小碗 ， 里面放入清水 ， 把干百合放进清水里提前浸泡 ， 大概泡半小时 。

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2、 大米提前一晚上洗干净放到冷冻层冷冻一夜 ， 取一个砂锅 ， 里面加入清水 ， 等到水烧开之后把冷冻的大米拿出来放进沸水里 。

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3、 把新鲜的莲子洗干净 ， 去掉莲子心 ， 把清洗干净的莲子倒入砂锅里面一起煮 。

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4、 煮开之后用汤勺从锅底开始往上搅动 ， 防止大米在锅底部沉积不动糊锅了 ， 轻轻地搅动 ， 沸腾之后就可以转小火慢慢地熬制 。

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5、 在旁边观看等到大米粒慢慢开始变大了 ， 米汤开始慢慢变成乳白色 ， 变稠了就可以把泡好的百合片放到砂锅里面 ， 再放入适量的冰糖 ， 搅动一下 ， 小火慢慢再煮上20分钟左右 。

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6、 熬到米粒已经膨胀软烂了 ， 米汤和大米已经混合在一起 ， 非常粘稠了 ， 这时候就可以把火关了 ， 再用汤勺慢慢搅动一下 。

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7、 把冻干的草莓片拿出来用手捏碎一点 ， 撒在熬好的粥上面 ， 然后用勺子轻轻的搅动一下 ， 搅拌均匀就可以啦！

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8、 美味的莲子百合粥就做好了 ， 盛在碗里就可以享用啦！

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【小贴士】：
1、 我买的是新鲜的莲子 ， 也可以买干的莲子 ， 干的莲子就得和干的百合一起提前半个小时泡发一下 。
2、 大米提前一晚上放冰箱里冷冻一晚上 ， 这样煮粥的时间就减短了 ， 没有时间的时候也可以不用放在冰箱里冷冻
3、 我放的冻干草莓 ， 味道酸酸的 ， 加点冰糖 ， 味道酸酸甜甜的 ， 可以根据自己的口味放别的 ， 银耳、红豆、红枣、枸杞、绿豆都是可以添加进去一起熬制的 。
【美食小队长 莲子配上百合，晚餐吃一碗，夜晚好入睡，一觉到天亮】【文案编辑】：吃货小胖迪

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