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它是“通便果” ， 吃一个轻松排空黑宿便 ， 屡试不爽 ， 比开塞露要好 。 今天小编为大家推荐一种润肠通便的水果 ， 它就是火龙果 。 火龙果所特有的一种蛋白质 ， 具有黏性 ， 对肠胃有保护作用 ， 能够润肠通便 ， 促进消化 ， 增进食欲 。 今天我做了“火龙果阿达籽” ， 以木薯粉和火龙果为主料制作而成 ， 味道清甜 ， 口感软糯 。 阿达籽是福建闽南地区的传统小吃 ， 深受当地人的喜爱 。 它味甜爽口 ， 清凉解毒 ， 通常被作为当地用来解暑食用的“四果汤”的必备食材 。感兴趣的朋友快来试一试吧 ， 大人孩子都喜欢 。
火龙果阿达籽
By Linda食记
配料：
红心火龙果肉 150克、木薯粉 160克、白糖 2勺
烹饪步骤：
1.准备所有食材
2.火龙果去皮切小块放进榨汁杯
3.榨成汁
4.将火龙果汁倒入锅中 ，
5.加入白砂糖烧沸腾 ， 沸腾后用铲子搅动一下 ， 然后再次烧沸腾 ， 这样受热更均匀
6.关火后立即倒入木薯粉 ，
7.边倒边快速搅拌成絮状
8.然后用手揉光滑面团
9.再搓成小圆子 ， 或者搓长条切成段
10.洒些木薯粉防粘
11.锅中水烧开后倒入锅中大火烧开后立即转小火
12.煮20分钟左右
13.像这样半透明状捞出
14.过凉水
15.就变成超好看的阿达籽
16.可加入奶茶里或者牛奶一起拌着吃超有嚼劲 ， 超好吃 ， 还有淡淡的火龙果清甜
烹饪小贴士：
1. 如果面团干了 ， 就加点水 ， 面团湿了就加点木薯粉 ， 到不粘手的程度即可 。 2. 每次可多做些 ， 搓圆后加些木薯粉防粘放进冰箱冷冻 ， 想吃时再拿出来煮 。 3. 选购火龙果 ， 通常是红色部分越红、绿色部分越绿的火龙果 ， 味道香甜 ， 口感好 。 同样大小的火龙果 ， 掂一下重量 ， 重量大的水分充足 ， 成熟度好 ， 更好吃 。 4. 表面光滑的火龙果 ， 更新鲜 ， 容易保存 ， 适宜购买 。 保存火龙果 ， 装进保鲜袋 ， 放在阴凉通风处即可 ， 放入冰箱冷藏要注意 ， 别冻坏 。

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