『牛肉面』黄瓜和它最配，鲜香嫩脆，营养价值翻倍。牛腩

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自古以来，有句古话叫不时不食。其意指吃东西要应时令、按季节，到什么时候吃什么东西，可见国人对吃的还是很有讲究的。
眼下正是黄瓜大量上市的季节，多吃应季蔬菜对身体大有好处。黄瓜营养价值高，因其有减脂美容的功效备受集美们的青睐。
木须黄瓜食材：
黄瓜1根，鸡蛋2个，木耳（水发）适量，干黄花菜适量，油2勺，葱花8g ，盐3g ，生抽少许，鸡粉少许。

做法：
1、黄瓜洗净，切片。水发木耳洗净，摘成小块。水发干黄花菜，沥净水份备用。值得注意的是，新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，成人食用50-100克黄花菜即可引起中毒，一定要泡煮后再食用。如果是干制的黄花菜，是经过蒸煮晾干后加工的，安全一些。
2、鸡蛋打散，加盐拌匀。
3、热锅热油，爆香葱花，将蛋液倒入锅内，小火炒至六七成熟。
4、倒入木耳、黄瓜和黄花菜，洒少许盐，翻炒到蛋液完全凝固。
5、出锅前沿锅边滴少许生抽提鲜，洒少许鸡粉即可。
6、成品图
【『牛肉面』黄瓜和它最配，鲜香嫩脆，营养价值翻倍。】