厨神食谱「孜然土豆」的做法+配方，土豆怎么做都好吃，美味香辣孜然土豆

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孜然土豆的用料
土豆1个300克左右，孜然5克，盐2克，辣椒粉5克，蒜两瓣，鲤鱼菜籽油200克孜然土豆的做法

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步骤1
准备好所有食材

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步骤2
土豆切成丁，你也可以切成条或片儿都行。

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步骤3
锅里的倒入200克菜籽油，锅最好用小一点的，越小越省油。

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【厨神食谱「孜然土豆」的做法+配方，土豆怎么做都好吃，美味香辣孜然土豆】步骤4
倒入土豆，这时候油锅开始冒泡泡，满屋飘香。

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步骤5
土豆有一点变软就可以捞出来了，但不要太软，太软会烂掉。和炸薯条的状态差不多。

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步骤6
这颜色简直太美了，金黄金黄的。

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步骤7
锅里留底油，放入蒜爆香。

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步骤8
用孜然粒。

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步骤9
倒入土豆

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步骤10
给辣椒面儿和盐，颠匀既可，不要拿铲子来回的翻炒容易烂掉。

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步骤11
出锅喽，很下饭哟！

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步骤12
只用了一个土豆量很小，大概一人份，家里人多请增量。

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步骤13
成品图孜然土豆的烹饪技巧
过了油的土豆油一股特殊的香气。香辣下饭。注意把握油温不要将土豆炸烂。不知道油温什么时候倒入土豆合适可以先放一个土豆试一下，放进去开始冒小泡泡就可以了。
作者：苗妈小厨