舌尖学问5种凉面的家常做法，专治夏天没胃口，三天两头换着吃，全家喜欢( 三 )

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6、挂面和胡萝卜丝煮熟后捞出来过凉水。

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7、沥干水分放入碗中，加入黄瓜丝。

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8、撒上葱花，用筷子拌匀即可。

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【舌尖学问5种凉面的家常做法，专治夏天没胃口，三天两头换着吃，全家喜欢】五：家常凉面
所需食材：面条、黄瓜、豆芽、油泼辣子、生抽、醋、白糖、麻油。
做法步骤：
1、豆芽清洗干净，放在开水里煮2分钟，捞出来沥干水分备用。

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2、黄瓜切成细丝。

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3、烧一锅开水，放入面条，煮熟后捞出来在冷水里过凉，然后放入碗中。

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4、先加入少许麻油，用筷子搅拌一下，防止面条起坨。

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5、再根据口味加入醋、油泼辣子、生抽、白糖、黄瓜丝和豆芽。

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6、用筷子搅拌均匀即可。

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