苹果别直接就吃然后吃苹果 _小知识

苹果是很多朋友特别喜欢吃的水果，因为苹果的口感非常清脆，而且味道非常香甜，特别好吃，更重要的是营养成分比较丰富。大部分朋友在吃苹果的时候都是生吃，但是今天来跟大家分享一个苹果非常不一样的吃法，这个吃法就是鸡蛋苹果发糕。这样做出来的发糕非常美味，松软香甜，营养好吃，接下来咱们就一块看一下鸡蛋苹果发糕具体的烹饪步骤吧。
【鸡蛋苹果发糕】
【烹饪食材】苹果，食盐，鸡蛋，白糖，酵母粉，面粉，玉米粉，葡萄干，食用油，黑芝麻
【烹饪步骤】

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1、下面要带大家一起去烹饪的美食是鸡蛋苹果发糕，这样的发糕吃起来松软香甜，非常美味，咱们一起来准备一下鸡蛋苹果发糕的烹饪食材吧，准备一个大苹果，适量的食盐，三个鸡蛋，适量的白糖，虽然加入白糖之后吃起来会更加香甜，更加好吃，但是并不建议大家吃得太甜，接下来再准备适量的酵母粉，适量的面粉和玉米粉。再准备一小把葡萄干，适量的食用油，黑芝麻就可以了。

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2、将咱们准备好的苹果放到一个大碗中，接下来在苹果上面放上一勺食盐，再倒入适量的清水，下手将苹果清洗干净，食盐可以有效去除苹果表面的蜡质，让苹果吃起来更加干净。接下来咱们将苹果取出控干水分，然后放到案板上，将其切成片，去除果核，再将它切成条，最后切成小丁放到一个大碗中。

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3、在大碗中打入三个鸡蛋，并将鸡蛋先搅散，然后将鸡蛋液与苹果均匀地混合到一块，接下来倒入到料理机中打成苹果汁，在打苹果汁的时候要放上适量的清水。将打好的苹果直接倒入到一个盆中，然后加入适量的白糖和酵母粉，将它们搅拌一下。

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4、加入面粉并将它们搅拌均匀，搅拌成糊状之后再加入适量的玉米粉，继续搅拌，搅拌成细腻的面糊状就可以了。然后咱们用保鲜膜将和面的盆包裹起来，放到一旁饧发40分钟。

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5、把咱们准备好的葡萄干取出来，将它放到一个大碗中，加入适量的清水下手抓洗干净，然后控水备用。面糊饧发好了之后将其取出搅拌一下，排出里面的气体，搅好之后就先将它放到一旁，接下来再取出三个小碗。

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6、在这三个小碗中刷上适量的食用油，然后在碗底放上葡萄干，接着将拌匀的面糊放到碗中，放上七八分满就可以了，不需要放得特别满，然后撒上黑芝麻，黑芝麻可以起到增香的作用，然后放入笼屉大火蒸25分钟。接下来咱们就可以将其取出来了，这样的发糕按压起来特别柔软，取出之后放案板上脱模即可食用。
【小贴士】
1、发糕一定要饧发得好一点，这样才能够让它吃起来特别松软。
2、为了方便脱模，咱们一定要在碗中均匀地刷上一层食用油。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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苹果别直接就吃 然后吃苹果

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