红葡萄酒开瓶后可以放多久葡萄酒开瓶后需要醒酒吗 _葡萄酒

你有没有试过，怀着很高的期望买了一瓶酒赶回家，但是当我打开瓶子喝完的时候，总觉得少了点什么？以下几点或许可以解决你的问题，让你的酒更好喝！更满意！

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一、开瓶时间
酒开瓶时间

喝酒开瓶后立即：
不甜的白葡萄酒、果味白葡萄酒、淡红葡萄酒、起泡酒和香槟，这些葡萄酒可以倒在玻璃杯中。
饮用前一小时开瓶：
除了起泡酒，几乎所有的葡萄酒（无论是红葡萄酒还是白葡萄酒）都需要在饮用前一小时开瓶塞，保持酒体的冰凉。葡萄酒。
饮用前三小时开瓶：
年轻的法国、智利和阿根廷红葡萄酒，以及一些结构坚固的意大利、西班牙和葡萄牙葡萄酒。味道浓郁的葡萄酒，尤其是非常年轻的葡萄酒，可以在饮用前六小时开瓶，三小时后倒入醒酒器。
第二，为什么要让酒呼吸？
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氧气是葡萄酒不可缺少的伴侣，也是葡萄酒的死敌。有了它的陪伴，葡萄酒将继续改变、成长……并变老。事实上，对于葡萄酒来说，氧气可以加速其成熟。
酒和空气
【红葡萄酒开瓶后可以放多久葡萄酒开瓶后需要醒酒吗】酒也需要呼吸：
瓶中的酒可以通过软木塞到达外界的氧气。当酒倒入杯中时，空气中的氧气会使酒的香气如花朵般绽放，也能逐渐软化单宁。这种清醒程度对于清淡的葡萄酒来说已经足够了。
陈年酒与空气
陈年酒在瓶中长期存放，让香气和单宁成熟。过多的氧气会使脆弱的香气一下子消失。.
葡萄酒和醒酒器
有时，葡萄酒需要更多地与空气接触，才能唤醒它并绽放出它的香气。这时候就需要使用醒酒器了。醒酒的浓度和层次感会更好，口感会更柔和。白葡萄酒和香槟也可以醒酒，它们比红葡萄酒对氧气更敏感。因此，它们在橡木桶中陈酿，盛产丰富饱满的白葡萄酒（如来自加利福尼亚、勃艮第、罗纳等地的优质白葡萄酒），以及少量特制白葡萄酒。香槟），只需在醒酒器中停留一小会。
3、醒酒或换瓶
醒酒是将酒暴露在空气中，而换瓶是将陈年酒中积累的沉淀物分离出来。年轻的葡萄酒需要醒酒，陈年的葡萄酒需要更换；在这两种情况下，都需要将酒从瓶子倒入另一个容器中。
葡萄酒醒酒
四。醒酒
为什么？
醒酒是为了释放酒的香气。它可以使年轻红酒中的一些令人不快的味道消失。
如何醒酒？
根据每种酒的香味和口感强度，在饮用前一到三个小时开瓶，倒入醒酒器。倒酒的时候，我们可以像服务员倒薄荷茶一样，抬手让酒从高处落下，让酒暴露在更多的空气中，或者旋转醒酒器，让香气更加绽放.
用什么样的醒酒器？
最好选择腹部宽而平坦的醒酒器，这样才有宽阔的空间和面积，让酒可以接触空气。
葡萄酒醒酒器
五。换瓶老酒
为什么？
多年来，葡萄酒的单宁和色素分子都发生了变化，为沉淀物，在瓶底积累，改变了瓶子可以防止这些沉淀物掉进客人的杯子里。没有规定必须更换任何年份的葡萄酒，但在执行此任务时必须非常小心。
如何更换酒瓶？
在进食前将酒瓶竖直放置几个小时，让沉淀物沉淀在瓶底。然后，选择光线充足的环境，小心地将酒倒入壶中，直到瓶口开始出现灰褐色沉淀物时停止。换瓶后无需等待，请直接饮用当月，因为氧气会迅速破坏旧酒的质量。
什么样的烧瓶？
为了限制酒与空气的接触，最好选择窄腹、窄口、密盖的烧瓶作为一个换酒师。

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