开胃健脾、助消化、预防
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【红葡萄酒能保健吗 红葡萄酒的保健作用】葡萄的天然酸性物质全部溶解在酒中，其酸度接近胃酸（pH 2~2.5） 。因此，葡萄酒作为一种很好的辅食，可以帮助消化和吸收蛋白质 。此外，葡萄酒中含有山梨糖醇，有利于胆汁和胰液的分泌 。不仅能增强胃肠道对食物的消化吸收，还能调节结肠的机能，对结肠炎有一定的疗效 。因此，饭前喝葡萄酒，尤其是中老年人，可以帮助消化，对身体非常有益 。同时，葡萄酒中的单宁酸能增加肠肌纤维的收缩力，酒石酸钾和硫酸钾能防止水肿 。
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