如何品鉴葡萄酒品质的好坏葡萄酒品鉴日记怎么做 _品鉴

这就像学习一门语言或学习一种乐器。许多人都有识别细微差别的天赋。在品酒会上，您经常被非食品和饮料人士准确描述其口味的能力所震惊。他们经常使用的酿造词汇实在是难以理解。

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在品酒方面，至少有一半的冲突是由于描述您的口味的词汇不同。味觉和嗅觉是品尝的重点，需要调动所有人的感官，包括他们以往的经验。有些人从很小的时候就具有橡木的味道，他们在区分美国橡木桶的味道方面有优势。
【如何品鉴葡萄酒品质的好坏葡萄酒品鉴日记怎么做】那么你怎样才能成为一个熟练的品尝者呢？当然，尽量去品尝葡萄酒，但也要阅读别人的品酒笔记，还要了解葡萄酒产区和葡萄品种的背景知识。另外，在做饭的时候，尽量尝尝各种食材的味道。个人和混合在一起的味道会大不相同。还可以在一瓶非常中性的葡萄酒中加入苹果、黑胡椒、玫瑰等特殊香料，会让这些味道非常明显。也有和别人一起品尝的机会，可以学到很多知识，因为有时候你说不出来的品尝词汇，别人也能说得一清二楚。虽然品尝是很个人的事情，但还是有一些口味比较常见，会被很多人品尝。

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