酒窖赤霞珠干红的特点:入口有浓郁的橡木味、烤玉米味、黑樱桃、黑醋栗、黑李子、李子等黑色水果味,以及甘草和巧克力味 。酸度中高,涩味强,但单宁如法兰绒般顺滑 。它很长,酸度适中,入口很干,橡木味浓郁甜美,甘草味,黑樱桃,黑醋栗,黑李子,西梅味,最后是烟草巧克力味 。
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