小猫私厨真香，忆苦思甜都进行不下去了，粗粮这么做 90后一代对窝头的记忆应该已经很模糊了

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90后一代对窝头的记忆应该已经很模糊了，而00后的孩子们，估计没有几个知道窝头的了。其实我也没吃过几次窝头，因为没经历过那些真正要挨饿的年代，更可怕的是，在那些年代里，挨饿还往往不是最可怕的。
这真的是有年代感的食品，它能代表那段苦难的岁月，现在偶尔吃一下，能给孩子们讲述一下那个年代的故事，颇具教育意义，挺好。而且，认真的说，窝头所含的营养成分真是不简单，粗粮制造，在现在这个时候吃，对人体有百利而无一害。
这不，前一天做的窝头没吃完，早上切成小丁，裹上鸡蛋再加点菜一起炒着吃，饭菜都有了，老人就喜欢这口儿，而且辅材丰富，烹制方法时尚，小窝头炒得又嫩又香，自然会受孩子们的欢迎，边吃边给他们讲讲历史，别人看来是忆苦思甜，我们自己知道，真的很甜。
主料
窝头100g
辅料
黄瓜50g、胡萝卜50g、红肠50g、芝麻和孜然少许、油30g、盐2g
炒窝头的做法
1、窝头100g

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2、切成小丁

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3、黄瓜切小丁

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4、胡萝卜和红肠切小丁……有点啰嗦了，总之所有主料都切小丁，大小差不多就行

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5、鸡蛋打入盆中

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【小猫私厨真香，忆苦思甜都进行不下去了，粗粮这么做】6、倒入窝头丁拌匀

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7、加入少许芝麻和孜然拌匀，起锅热油

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8、下入胡萝卜丁煸香后捞出，下入窝头小火煸香

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9、倒入胡萝卜，红肠和黄瓜小火炒，加盐炒匀即可食用

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小贴士
a、炒的时候油不要太少，口感不好
b、菜要无煸炒断生，再和窝头混合