,抗诱变作用
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1997年1月,伊利诺伊大学芝加哥分校药学院
John
Pezzuto教授领导的研究团队在美国科学杂志上发表了一篇题为“The Activity of Resveratrol, a Natural Product of Grapes”的论文,轰动一时 。论文证明白藜芦醇能有效抑制与疾病各个过程相关的细胞活动 。也就是说,白藜芦醇在发病的起始、增强、扩大三个主要阶段都有活性,在发病的三个主要阶段都有活性 。所有阶段都被压制 。
上述研究论文还指出,在桑椹、花生和葡萄等72种植物中发现了白藜芦醇,尤其是在葡萄中,尤其是在葡萄皮和红酒中 。更多的 。据此,美国研究疾病的专家给人们提出了新的建议:多吃葡萄;吃葡萄不吐葡萄皮 。并且相信平时饮用的酒量一般都能达到白藜芦醇的有效量 。
【抗诱变作用是什么意思 葡萄酒的副作用】此外,白藜芦醇还具有防治冠心病、高血脂、抗氧化、清除自由基、抗血栓形成、抗过敏、抗过敏等作用 。
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