葡萄酒怎么防中暑葡萄酒防中暑 _中暑

初夏，我国部分地区气温飙升至40度。在这种天气下，不仅人们面临中暑的风险，葡萄酒也更容易“中暑” 。如果采取一定的措施来防止中暑酒的变质是分分钟的事。

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那么，如何判断葡萄酒是否中暑呢？
酒的颜色变黄
酒瓶塞了
酒变浑浊
香气变淡，不新鲜
味道难闻
甚至可能有咸菜、烂果等难闻的味道
……
快查一下如果你的酒有没有以上症状，如果有，就是中暑了~可惜此时酒味大减，味道很差，甚至不得不扔掉~如果没有那就太好了~
但是，防患于未然，让我们一起学习如何避免葡萄酒中暑吧~
1、需要一个安静的环境
光线太强，地方不通风。不稳定，储存温度高等，这些都不是葡萄酒的和平环境。相应地，超市有直接照明的展示架、家的阳台、堆满杂物的地下室、汽车后备箱等，这些地方都不是存放酒的好地方。
所以葡萄酒应保存在避光、恒温、低温（最好在18摄氏度左右）、通风良好、稳定的地方。
2、需要一个舒服的姿势
【葡萄酒怎么防中暑葡萄酒防中暑】一般的酒都会用软木塞封瓶。软木塞有许多微小的孔隙，只有在潮湿的情况下才能实现。完全封闭的作用，所以对于这种软木塞的酒，一般存放时要平放，这样酒才能接触到软木塞，浸湿软木塞的下端。当然，对于螺旋盖酒，就不用在意啦~竖着放也没关系~
3、它需要一个特定的温度
我刚才说酒的高温是罪魁祸首。罪魁祸首，那么什么温度适合存放酒呢？
储存葡萄酒的最佳温度在10-14℃左右，但一定要保持恒温，不能有过大的温差。如果温度太高，酒会变得苦涩和过酸；当温度达到17℃时，葡萄酒的成熟速度是原来的1.2~1.5倍，如果温度升高到23℃，成熟速度将变成2~8倍，温度上升到32℃，成熟速度将变为4至56倍。酒温过低，香气和美味无法有效挥发。
所以，夏天到了，小心别让你的好酒中暑了！
（葡萄酒研究）

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