【葡萄酒有什么营养 红葡萄酒的作用与功效】红酒是选用红皮白皮或红皮红肉的酿酒葡萄酿制的酒 。酿酒葡萄与皮汁混合发酵，然后陈酿 。这类酒的颜色有天然的宝石红、紫红、石榴红等 。

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营养作用：红酒中含有丰富的单宁，可以防止蛀牙和辐射损伤 。红酒中含有较多的抗氧化剂，可以抵抗自由基，具有抗衰老、预防疾病的作用 。经常饮酒还可以预防阿尔茨海默病 。葡萄皮中含有白藜芦醇，在人类常吃的数百种植物中，其表现更为出色 。这种成分可以阻止正常的细胞变化，抑制细胞增殖 。红酒是由葡萄全果制成的 。因此，它是一个很好的预后产品 。美国科学家已经证明，红酒中含有一种叫做多酚的化合物，可以延缓衰老 。

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