甜品与酒的搭配甜品配酒技巧大全 _配酒

甜点是每顿大餐后的完美结局，也是刺激味蕾后更好的舒缓剂。菜单下栏可以列出的甜点，往往被很多人忽略。其实甜品也可以像正餐一样过上配酒的生活，他们也有自己不变的配酒方法的原则。无论您点的是新鲜水果沙拉还是浓郁的巧克力蛋糕，您都需要选择一款葡萄酒来搭配甜点，使这顿饭完美。选择能增强甜点风味的酒，但不要因为味道重而掩盖了甜点的风味。了解葡萄酒和甜点搭配的艺术将使您终生受益。找到一款能突出甜点本身美妙味道的酒，是实现两个世界完美结合的关键。

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①按照平衡原则搭配：杏仁烤香蕉、手打蜂蜜鳄梨冰淇淋VS非洲象果利口酒； ②按照混搭原则搭配：酸奶冰淇淋面包屑、甜椰子咖喱酱VS咖啡利口酒； ③按强化原则搭配：烤苹果派白巧克力冰淇淋、热黑巧克力酱VS可可利口酒； ④按对比原则搭配：牛奶冰淇淋热蛋卷桑葚酱VS甜橙白兰地。
在搭配新鲜水果、水果馅饼或水果派时，您所要做的就是看看您是否喜欢甜美的果味葡萄酒，例如雷司令或相反口味的酒。芝士蛋糕通常适合搭配香槟或清淡、新鲜的起泡白葡萄酒；任何搭配椰浆和长相思的甜点，都会呈现出清爽清新的味道。
【甜品与酒的搭配甜品配酒技巧大全】更重要的是，不管是什么甜点，都得自己玩得开心，自己尝尝。只要味道美，就OK 。

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