法国葡萄酒三大代表产区为什么法国的葡萄酒如此出名 _葡萄酒

第一步，看酒标上的酒度数。法国法律将法国葡萄酒分为4个等级：

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1、法定产区葡萄酒AOC
2、优秀的区域佐餐酒VDQS
3、地区餐酒VINDEPAYS
4、日常餐酒VINDETABLE
来自法定产区的葡萄酒，等级缩写为AOC，是一种法国葡萄酒。
——AOC在法语中的意思是“原产地控制命名法” 。
——原产地的葡萄品种、种植数量、酿造工艺、酒精度等必须经过专家认证。
——只能用原产地的葡萄酿制，不能与其他地方的葡萄汁混合。
——AOC产量约占法国葡萄酒总产量的35% 。
——酒瓶标签标注为Appellation+产地名称+Con??trolee 。
任何属于 AOC 的葡萄酒都必须符合以下要求：
1、注明原产地名称；
2、葡萄品种名称；
3、酒精浓度一般在10-13%之间；
4．限制每公顷葡萄园的产量，防止产量过剩和质量下降；
5、明确其栽培方法，包括修剪、去雄蕊、去叶和施肥标准；
6．葡萄采收时，只有达到含糖量要求才能进行发酵；
7、发酵法；
8、存储规定；
9、装瓶时间。
优秀的地区葡萄酒，等级缩写为VDQS
这是一种产于良好地区的优质葡萄酒。与AOC相比，限制条件相似。但是，验证的实现比较松散。
——是普通地区酒向AOC级过渡必须经过的一个层次。如果在VDQS期间葡萄酒品质良好，将升级为AOC 。
——产量仅占法国葡萄酒总产量的2% 。
——瓶标标注为Appellation+产地名称+QualiteSuperieure 。
VINDEPAYS（英文意思是WineofCountry），区域性的佐餐酒，
是农村出产的酒。每个地区的餐酒都有自己独特的风味和口味。年份和葡萄品种没有限制，但产区有限制，酒不能混，只要符合A.O.C.的123条规定。
——日常餐酒中较好的酒升级为区域餐酒
——区域餐酒的标签可以标明产地。
【法国葡萄酒三大代表产区为什么法国的葡萄酒如此出名】——可与标示产区的葡萄汁混合，但

法国葡萄酒三大代表产区 为什么法国的葡萄酒如此出名

法国葡萄酒三大代表产区为什么法国的葡萄酒如此出名