昨天朋友从深圳过来家里玩 ， 下午买了好些的菜回来 ， 准备给他好好露一手 。 好久都没尝到我的手艺了 ， 去年十二月去深圳 ， 他给我整了一大桌子好吃的 。 这几个月没见 ， 他又胖了不少 ， 怎么也得助助力 ， 让他再长个两三斤 。
总共弄了十道菜 ， 忙活了两三个小时 ， 看看我做了哪些拿手好菜 。

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麻辣小龙虾
麻辣小龙虾 ， 肯定少不了 ， 这道菜 ， 配啤酒好 。 而且现在市场价格超级便宜 ， 只要13元一斤 。 买了五斤多回来 ， 炒了两大盘 ， 一盘辣的 ， 还有一盘不怎么辣的 ， 虽然小龙虾辣点好吃 。 但是有小孩子 ， 得照顾下 。

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柠檬凤爪
这个鸡爪子是非常满意的 ， 采用的鸡爪是新鲜的鸡爪 ， 吃起来更叫鲜美 。 市场杀鸡的地方就有这种新鲜的鸡爪子卖 ， 比冷冻的要贵一点 ， 但是味道超级好 。

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冬瓜蒸腊肠
腊肠是一个四川朋友给寄的 ， 里面的肉有添加了一些淀粉 ， 相比我姐给寄的腊肠 ， 吃起来有点像外面做的石头烤肠 ， 很香 ， 皮脆脆的 。 蒸出来后 ， 冬瓜带有浓郁的腊肠香味 ， 口感特好 。

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家常炒花甲
花甲我堂弟特别喜欢吃 ， 每次炒花甲 ， 有三分之一都是他吃掉的 。 因为做柠檬凤爪剩下半个柠檬 ， 就直接加花甲里了 ， 很好的去除了花甲的腥味 。

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茭白炒肉
这不是杏鲍菇炒五花肉 ， 这是新鲜的茭白 ， 我们老家叫冬笋 。 五花肉炸得微焦 ， 油给捞起来一部分 ， 去除了油腻 ， 茭白的热量很低 ， 这样炒肉就算减肥中 ， 吃点也是没事的 。

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腊肉炒芦笋
最近吃腊肉有点多 ， 我姐给寄的那些腊肉 ， 眼见就要给败光了 。 前几天打电话让我和弟弟去厦门玩 ， 看来得找机会去厦门逛逛 ， 顺便再薅点她从四川带出来的腊肉腊肠了 。

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荆芥炒茄子
荆芥炒茄子 ， 之前我都不会这样炒 。 去年一个朋友来我家吃饭 ， 看到我楼顶的荆芥 ， 就用这个炒了白茄子 ， 觉得吃起来味道很好 ， 所以这次自己也尝试下 。

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炒毛豆
毛豆现在正当季 ， 饱满又好吃 。 加了一些老家带来的辣椒粉 ， 再来一些小米椒 ， 看着不怎么辣 ， 吃起来却辣味十足 ， 配上冰啤酒 ， 很过瘾 。

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炒折粉
这个炒粉不简单 ， 采用的米粉是老家手工制作的折粉 。 不能炒太干 ， 要加点汤汁焖出来才好吃 。 老家的做法通常是加牛肉煮 ， 早餐在外面就可以吃到 ， 牛肉折粉 。 味道非常的特别 ， 具有浓郁的地方特色 。

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