晶姐厨房美食推荐：红焖土豆条、酱爆鸡胗、杂蔬咖喱虾、吮指鸡翅的做法

让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

本文插图
【晶姐厨房美食推荐：红焖土豆条、酱爆鸡胗、杂蔬咖喱虾、吮指鸡翅的做法】
吮指鸡翅
材料：
鸡翅中、料酒、姜片、生抽、蚝油、姜汁、可乐
做法：
1.鸡翅中正反面各划3刀，方便入味。
2.冷水中加入姜片、料酒，烧开后，撇出浮沫，捞出鸡翅备用。
3.锅中加入适量油，饭放入鸡翅，表面煎至金黄。
4.倒入生抽、蚝油、姜汁、可乐，小火焖10分钟。
5.撒少许盐，转大火收干汤汁即可。

本文插图
杂蔬咖喱虾
材料：虾仁、胡萝卜、土豆、草菇、盐、洋葱、芹菜、糖、椰浆、芦笋、香叶、咖喱粉、黄油、西红柿
做法：
1.将胡萝卜、土豆去皮切块，洋葱切块，芦笋切段，草菇从中间切开，西红柿切块，芹菜切段，蒜切片备用。
2.将虾肉用油滑熟，胡萝卜、土豆用开水煮熟冲凉待用。
3.锅内放入黄油，煸炒洋葱，放入咖喱粉，小火炒熟。
4.放入清水，加入香叶、盐、糖、胡椒粉、胡萝卜、土豆、芦笋、草菇、芹菜、西红柿，烧至开锅后。
5.放入虾，煮至熟透即可。

本文插图
酱爆鸡胗
食材：尖椒5根、葱1段、蒜粒5个、黄豆酱1大勺、盐半勺，酱油1小勺、清水少量。
做法：
1、食材备好。
2、将尖椒去蒂洗净再横切成3段。
3、再横着劈开去籽（不太能吃辣的可以这样处理）。
4、葱，蒜切末备用。
5、锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒，也可以用菜铲按压尖椒。
6、会听到水汽都出来的声音，煸至变软，面上有焦斑。
7、把煸好的尖椒盛出。
8、锅中倒植物油烧热，放入葱蒜末煸香。
9、炒香后加入一大勺黄豆酱，少许清水，翻炒均匀。
10、翻炒均匀后倒入煸炒好的尖椒翻炒均匀。加一小勺酱油翻炒均匀即可出锅。

本文插图
红焖土豆条
材料：土豆250g、油适量、盐适量、老抽1勺、芹菜适量、蒜蓉2粒、红辣椒1支、姜蒜适量、麻油适量
做法：
1.土豆洗净去皮，切成粗条。
2.土豆条下锅煎至表面金黄，捞出待用。
3.锅中留少许底油，爆香姜、蒜、红辣椒。