食烟火味酸辣粉不用出去外面吃，教您做家庭版酸辣粉

酸辣粉食如其名，酸辣可口，特别开胃的一道美食，现在天气又这么热，出去外面吃懒得走，今天就来分享一道家常菜酸辣粉。
食材
[主料] 鱿鱼150克豆腐100克香菇5朵地瓜粉条300 韭菜一小把
[辅料] 醋3勺盐巴适量辣椒面油适量
做法
1.将红薯粉条泡水2小时。
2.将所有食材洗净，切细。
3.热锅下油，将油烧热，倒入辣椒面中，搅拌均匀。

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4.锅内倒入水，水开放入地瓜粉条捞熟，而后捞起备用。

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5.锅内下油，倒入香菇翻炒出香味。

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6.倒入鱿鱼，豆腐等其他食材一起继续翻炒出香味。

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7.加入适量水，一起熬煮。

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8.水开倒入红薯粉，一起煮。
9. 倒入醋，辣椒油，搅拌一下。
10 .待水开再加入韭菜，倒入盐巴调味一下。一道香美开胃的家庭版酸辣粉完成

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【食烟火味酸辣粉不用出去外面吃，教您做家庭版酸辣粉】
酸辣粉是重庆特色小吃，在重庆人人都有酸辣粉情节，小时候第一次吃酸辣粉的情景会终生难忘。 90年代初，勤劳的重庆人民将酸辣粉传到了全国各地，让很多外地的人民吃上了美味的酸辣粉。
开胃简单的酸辣粉完成，经济实惠，好吃又不贵。如果你也喜欢吃不妨自己也动手做起来，加油啦！