喝酒葡萄品尝葡萄酒的四个步骤 _葡萄酒

葡萄酒是一种需要呵护的特殊饮品。在葡萄酒的储存和饮用过程中，有一些“规矩”需要大家遵守。这些规则的目的是让饮酒者享受每一杯酒。例如，在一顿丰盛的晚餐结束时，总会有一份甜点。吃完甜点，一杯原本喜欢的红酒顿时变得难以下咽。为什么？因为甜味使酒中的单宁显得更加涩。

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为了尽情享受每一杯酒，我们需要避免一些不必要的错误。本文总结了5点值得注意。
1、
【喝酒葡萄品尝葡萄酒的四个步骤】温度
不要在常温下喝红酒，尤其是在很热的时候。对于红葡萄酒，21摄氏度以上的温度已经太高了。可将酒放入冰箱冷藏30分钟后再饮用，口感会有明显改善。
2、
振动
振动对葡萄酒的影响很大，无论是大洋彼岸的进口酒还是汽车后备箱里的酒已经颠簸了 6 个小时，最好先静置一会儿再喝。因此，如果您在法国普罗旺斯旅行时订购了一盒自己喜欢的桃红葡萄酒，请不要在收到时急于饮用。
3、
口红和香水
嗅觉在品酒时起着重要作用。人类的味觉只能感知五种味道：酸、甜、苦、鲜、咸，而嗅觉可以感知10000多种气味。所以香水对品酒的影响更大，其次是口红，因为口红是有香味的蜡。
4、
糖
如果你喜欢甜食和葡萄酒，你最好在吃甜点之前把杯子里的酒喝光。另一种解决方案是将甜点与甜酒搭配。波特酒、雪利酒或马德拉酒都是不错的选择。
5、
避免吃芦笋
有些食物是不能与葡萄酒搭配的，比如朝鲜蓟、芦笋和花生酱。芦笋含有一种叫做甲硫醇的物质，它使葡萄酒的味道更像植物。朝鲜蓟会给人一种喝葡萄酒时不存在的味道。花生酱会在你的舌头上粘上一层，让你尝不出酒的味道。

喝酒 葡萄 品尝葡萄酒的四个步骤

喝酒葡萄品尝葡萄酒的四个步骤