现在吃小米的人变少了为啥用小米的人越来越少 _小知识

【现在吃小米的人变少了为啥用小米的人越来越少】五谷杂粮的种类有很多，大米、小麦、小米、豆子、玉米、薯类等等但现在被当做主食的通常只有米面而已。
如果你问一个人主食吃什么，他会告诉你吃馒头、面条这些面制品，这时或许会有人出来反驳，吃饭吃饭不吃米饭怎么能叫吃饭呢？这是现在北面南米的饮食习惯造成的。
但如果在秦汉时期，小麦和水稻还没有大规模种植，那时候最主要的农作物是粟北方称谷子官称小米。

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现在提到五谷很多人最先想到的是稻和小麦，而在《吕氏春秋》谈论农业的文章介绍栽种禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物。
禾也可以说稷这里指的就是小米，我们都知道古人说社稷一般指的是国家，社一般是土神稷一般指谷神狭义上也指粟就是小米，所以在历史上的一段时间里说小米是五谷之首一点不为过。
之所以这样和当时的政治经济中心有关，现在都说江浙沪包邮区，而直到唐宋时南方的人口才多于北方，在秦汉时期南方可以说是地广人稀的蛮夷之地。

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古人经常说中原中原，中原的四周都是蛮夷之地，而中原指的就是黄河中下游地区，狭义上可以说指的是现在的河南省。
虽然说是黄河中下游，但和南方相比土地并不肥沃而且水也不是特别多，加上当时种植技术有限和其他农作物相比种植适应能力强、耐旱、耐瘠薄的粟也就是小米无疑是不错的选择。
在商朝粟已经成为当时中原地区的主食，据载秦国将所存粟米分黄、白、青3项分类储存，咸阳仓以10万石1积堆放。

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到了汉代，小米得到了进一步大规模种植。景帝时期晁错所著《论贵粟疏》中对小米的战略价值给予了高度评价，如“带甲百万，而亡粟，弗能守也”、“粟者，王者大用，政之本务”这里所提的粟其实代指粮食，但用小米来代指粮食充分体现了小米的重要性。
我们都知道汉朝为了稳固和发展长期和匈奴发生战争，匈奴作为游牧民族可以用大量的羊群来作为军粮同时也可以抢掠大汉边城。
所谓兵马未动粮草先行，汉朝为了应对战争必须储备大量的粮食用士兵和战马食用。而汉军中的军粮主要就是小米，一种是将小米加麦等炒熟捣碎携带用水冲服作为便捷式军粮。

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另一种是将小米加蔬菜和肉等一锅主食，除了人吃还用来喂军马。之所以选择小米除了地理环境因素，还有一个重要因素和麦子稻相比小米更耐存放。
我们常常会看到史书上说经过多年的休养生息发动一次大的军事行动，这其中就包括粮食的储备。
我们试想一下如果没有小米，汉朝在进行大规模军事行动时要花费更多的时间精力人力物力还准备军粮，甚至军粮不充足会导致什么情况发生？

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所以在一定程度上可以说小米改变了汉朝的历史，而在解放战争时期也有小米加步枪的说法。
虽然现在吃小米的人相对少了，其实小米的营养价值还是很高的，现在你会经常吃小米吗？

现在吃小米的人变少了 为啥用小米的人越来越少

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