一只小慧夏天到了，凉菜最受欢迎，教你一道百吃不腻的凉拌菜，吃着超过瘾

不知不觉夏天的脚步悄悄的临近了，天气也是越来越热了，天气一热吃起东西来就没有什么胃口，有时甚至就不想吃米饭。
夏天到了，凉菜最受欢迎，教你一道百吃不腻的凉拌菜，吃着超过瘾。今天就给大家推荐一道我们家经常吃的凉拌菜的做法。

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【一只小慧夏天到了，凉菜最受欢迎，教你一道百吃不腻的凉拌菜，吃着超过瘾】凉拌菜在我们中国已经有很多年的历史了，因为做法简单，而且吃起来也非常的美味，尤其是在夏天吃的时候，那是更加的美味，可以说是一道十分简单的美食。
许多人吃凉菜的时候，都会直接到饭店去购买。一是觉得这样子比较方便。二是觉得自己做出来的凉菜根本就没有饭店的那样美味。其实，凉拌菜的做法非常的简单，想要吃饭美味的凉菜，自己在家也可以十分简单的做出来，而且自己做的话，还非常的经济实惠，也不用担心里边会被添加过多的添加剂。
这道凉拌菜我们家就经常自己做，其实做起来很简单，只需要购买一些新鲜的海带就可以了。
香辣又美味的家常快手凉拌菜——凉拌海带，教程分享给大家。

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【凉拌海带】
【食材准备】：海带、大蒜、小米椒、生姜、生抽、香醋、芝麻油、盐
【做法步骤】：
一、将买来的新鲜海带用清水清洗干净之后用刀切成一小条一小条。锅中加入适量清水，水开后放入清洗好的海带，进行焯水。

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二、准备好一盆凉水，将焯水之后的海带捞出后放入。

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三、将提前准备好的生姜、大蒜以及辣椒用刀拍碎，切成末。

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四、捞出海带，将切碎的生姜和大蒜倒入。

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五、起锅烧油，将切好的小米辣加入翻炒爆香，这样不仅有利于激发小米辣的香气，而且可以使小米辣不会太辣。喜欢吃辣的话，这一步可以省略。这是一个小技巧，不怎么能吃辣的话，以后做其它菜的时候，也可以这么处理小米辣。

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六、炸好后的辣椒连油全部倒入海带，再倒入适量的生抽、香醋、芝麻油以及盐搅拌均匀，一道清凉爽口的凉拌海带就做好了。

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这道凉拌菜吃起来十分的清爽香辣，夏天吃起来更是美味，而且做法也非常的简单，海带的营养价值还非常的高，可以说这道凉拌海带是健康营养又简单。在家自己做的时候，每次也可以多做一些，做完放冰箱就可以了，下次拿出来吃更加的冰凉清爽。喜欢的话，收藏起来，下次有时间自己动手试试吧。