青椒酿肉 ， 和米饭绝佳搭档 。

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食材：青椒6根、肉末200克、鸡蛋1个、香葱2根、姜3片、淀粉、生抽、老抽、黑胡椒、蚝油、白糖
具体制作方法：
1、肉末里加入姜末、葱末、1茶匙生抽、半茶匙老抽、1个鸡蛋、1勺油、少许淀粉、黑胡椒、鸡精、半茶匙耗油（看图就知道量啦）用筷子朝着一个方向搅拌均匀上劲 。

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【食全食美青椒酿肉：厨房小白也可制作，外脆里嫩，回味无穷】
2、青椒去掉蒂从辣椒一侧划开一刀（不要完全切开一侧就行了）以后捞去籽 ， 然后塞入处理好的肉末 。

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3、一个小碗里倒入2勺生抽、少许白糖、1勺淀粉、5勺清水备用 。

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4、锅里倒入少许油 ， 下青椒开始煎 ， 将肉煎至定型以后翻到另一面煎黄 ， 最后加入第三步准备好的淀粉水 ， 盖上盖子焖煮一分钟以后 ， 大火收汁即可出锅 ， 撒上熟的白芝麻开吃啦 。

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一道外面的青椒酿肉制作完成了 ， 外脆里嫩 ， 回味无穷 ， 喜欢的小伙伴也可去尝试制作一下喔！（动动小手点个关注不迷路）

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