珍珠奶茶经典原味珍珠奶茶，味道香醇口齿留香，提升幸福感珍珠奶茶|奶茶|粉圆

导语：
珍珠奶茶是一种流行于台湾的茶类饮料，口感醇厚、茶香奶香扑鼻，木薯粉圆口感劲道，味道甘甜。台湾兴起之后，大陆也逐渐出现了越来越多的奶茶店，奶茶深受各个年龄段人的喜爱。奶茶价格中等偏上，闲暇时间品尝一杯让人心情愉悦。
台中市是珍珠奶茶的发源地，台中市民最早享受奶茶的滋味。 1987年，台中市附近的茶馆最先推出珍珠奶茶。发明者是春水堂现任产品研发部经理林秀慧，是她尝试让粉圆与奶茶首次结合，才有了今天吸引人的珍珠奶茶。珍珠奶茶问世的时间不短，但是却能长久地出现在饮品店的招牌饮品单中，可见多么的好喝。
鉴于此，今天给大家都带来珍珠奶茶饮品。

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首先我们需要准备珍珠奶茶所需要的材料，主要有以下几种：
主料：红茶、牛奶红糖、木薯粉
辅料：糖
制作步骤：

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第一步：我们先煮茶叶，将20g红茶叶、200ml的清水放在热水壶中，大家可以选择玻璃材质的热水壶，这样更方便观察茶叶水的变化。放好清水和茶叶后，小火煮3分钟，直到闻到茶叶的清香。
原味奶茶一般都是用红茶，家里要是有伯爵跟阿萨姆红茶更好，要是没有碎红茶也可以。不同种类的茶叶做出的奶茶口味不同，大家可以根据情况自由选择。

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第二步：小火煮出茶香之后，放200ml的牛奶，混合之后颜色呈棕色，味道闻起来已经是奶茶的醇厚的香气了。

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第三步：壶中此时有细碎的茶叶，先不用过滤，我们往壶中加红糖。爱喝甜的可以多加一点，一般1勺左右。加红糖之后再煮一分钟。控制火候小火慢煮，加的水用量较少，要注意不要都挥发了。
这时候一杯原味奶茶就做好了。不喜欢吃珍珠的就可以品尝奶茶了。

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第四步：做珍珠，拿出另一口锅放水和红糖，等到红糖水完全煮开，如图所示，红糖变得很粘稠，关火加入木薯粉，用筷子搅拌均匀，防止烫伤。搅拌好之后会变成焦糖色的面团。变凉之后取出，搓成小拇指宽的长条。
【珍珠奶茶经典原味珍珠奶茶，味道香醇口齿留香，提升幸福感】

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第五步：搓成长条之后，切成0.5cm的小块，尽量切得小一点，方便在喝的时候咀嚼。切成小块之后为了美观，我们搓一搓，搓成珍珠大小的圆球。

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第六步：开大火，用清水煮珍珠， 7-8分钟即可，煮好的珍珠外表晶莹、颜色更深呈棕红色，触感Q弹，是红糖甘甜的味道。煮好取出放在一边备用。

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第七步：过滤茶叶，刚才煮的奶茶中还有煮熟的茶叶，用滤网把茶叶过滤掉，再加上刚才做好的珍珠。取出一个干净的杯子把奶茶和珍珠倒在一起，一杯美味的珍珠奶茶就做好了。