将面片从一端开始 ， 层层叠起后 ， 成折叠的扇子状
将层次面朝上 ， 从两端相对着往里卷起 ， 边卷边横向轻轻抻长 ， 最后收成两个圆形（喜欢大些的可以卷成一个）从中间切开 ， 尾端收到面团的底下 ， 然后用手轻轻压扁
用擀面杖轻轻擀薄成饼坯
平底锅加热 ， 倒入适量油 ， 油热后 ， 放入饼坯 ， 一面烙好后 ， 翻面 ， 再烙至两面都金黄 。 我做的饼挺薄的 ， 所以用中火烙不用盖锅盖 ， 两面金黄了也就熟了 ， 如果饼坯做得比较厚 ， 那就烙的时候用小火 ， 每一面烙的时候都盖上锅盖烙 ， 这样容易熟 ， 还不发硬
烙好的饼用锅铲轻轻将饼铲松或用双手在饼的两端往里推 ， 也会起层 ， 不过有点烫手哈 ， 然后下手抓散即可
早餐手抓饼的做法2
将切片火腿放入锅边煎两面 ， 放入火腿的同时往锅里打入一个鸡蛋 ， 然后将蛋黄用铲子轻轻搅散
因为之前煎过饼了 ， 锅已经润好 ， 所以煎蛋和火腿就不要再放油了 ， 以免油腻
蛋液还没完全凝固时 ， 将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸡蛋结合在一起
再稍微煎一会儿关火 ， 将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱
撒上葱花
靠饼的一边放上煎好的火腿片
在火腿上放上蔬菜 ， 将另一面折过来压到有火腿蔬菜的一面就做好了 ， 开吃吧
手抓葱饼
油15克；盐5克；鸡蛋1个；手抓饼皮5张；椒盐调味随意克；小葱4根；芝麻少许克
饼皮水开后蒸五分钟
葱切丁倒油 ， 加盐搅拌均匀腌制五分钟！鸡蛋打散
饼皮层层叠加 ， 每层刷上葱
平底锅刷油 ， 放入饼小火煎制两面金黄
到上蛋液 ， 洒上胡椒粉 ， 洒点芝麻点缀
切成自己喜欢的形状 ， 摆盘即可啦！

• 『羊排』几道超美味的宴客菜，香辣解馋，下酒又下饭，好吃有面又实惠！
• 卿卿食堂夏日凉菜集合｜学会这几道凉拌菜，清爽解腻不惧暑
• 健康夏季炎热，中医都推荐的5种夏季养心食物，美味又营养，清凉一夏
• 江湖美食传说美食推荐：豉香小白菜，黄喉毛肚，啤酒猪肉，香辣鸡翅
• 潇湘美食威歌大厨推荐本地几款销量很高的美食菜品
• 瑜伽徒TB练习瑜伽时，推荐你用蝗虫式代替上犬式的四个原因
• 馨悦传文提醒大家这几道菜，医生不让自己家属吃，许多人却一直很喜欢吃
• 幸福食色手抓饼新吃法，蜜豆麻花酥，早餐吃它，孩子都不赖床了
• 孩妈美食微波炉只用来加热饭菜就错了，教你几道微波菜，别忽略了其它功能
• 翠花聊歌美食推荐：蒜味黄鱼，醉鸡腿，羊杂锅仔