吃螃蟹喝黄酒吃螃蟹喝红酒 _红酒

对于一些肠胃虚寒感冒的人来说，吃螃蟹对身体不好，但是如果把螃蟹和酒一起吃，那不适感会好很多。
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但是酒的选择也是很讲究的。一中酒一西酒配蟹更佳。
众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配往往是白葡萄酒，因为白葡萄酒的作用比红酒更强大。西方人早就发现，吃海鲜的时候喝白葡萄酒，就不容易发生食物中毒。久而久之，他们就养成了用白葡萄酒吃海鲜的习惯。这个原则对大闸蟹自然有效。白葡萄酒的清爽口感也更适合以鲜味为主的大闸蟹。
是的，自古以来就认为黄酒和螃蟹是绝配。其实，这种习惯并非没有科学依据。螃蟹虽然好吃，但性寒，吃多了容易伤肠胃。黄酒有温胃的作用，性味温和。因此，一直被认为是吃螃蟹时驱寒的较好选择。此外，蟹肉的甜味和黄酒的甜味在口感上也极为和谐，近乎完美。

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