怎么介绍好一款葡萄酒怎样形容葡萄酒的果香味 _怎样

品酒的重点是喝酒，也是为了与人交流，在交流品鉴体验的时候，一定要懂得如何形容自己喝的酒，所以我们整理了一些常用的形容词帮助您更好地了解葡萄酒。

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Year：年份是指葡萄收获的年份。北半球的收获季节是当年的8-10月，南半球的收获季节是当年的2-4月。对应于vintage的酒是novintage ，也就是说这种酒的酒液来自几个不同的年份。
Single-variety wine：指这种酒的原料是一定的品种，例如只使用Sabelavi 。与单一品种的酒相对应的是混合酒，原料至少涉及两个品种。
香气：葡萄酒中的香气分为三类。第一类香气由品种和风土赋予，如：花香、各种水果、干果、香草、香料等香气；第二类香气是在发酵过程中获得的，如：饼干、吐司、黄油、香草、雪松、咖啡等香气；陈酿过程中会产生三种香气，如：杏仁、太妃糖、巧克力、柑橘酱、焦油、水煮红李子、皮革、野味、森林表面等香气。
甜度：在葡萄酒酿造过程中，果实中的糖分会通过酒精发酵转化为酒精。发酵后，酒中残糖越多，甜度越高。在葡萄酒的分类中，我们将静止葡萄酒分为干型、半干型、半甜型和甜型。干葡萄酒在市场上很常见。
单宁：会引起口腔涩味的酚类物质，不仅在葡萄酒中，在我们日常生活中的茶和柿子中也是如此。由于白葡萄酒中的含量很少，无需赘述。但对于红酒的品鉴来说，却是必不可少的描述项目，它是红酒的骨架。
酸度：酸度是白葡萄酒的灵魂，也是能反映白葡萄酒陈年能力的指标之一。酸度不足的葡萄酒缺乏陈年能力。葡萄酒的酸度可以通过口腔中产生的唾液量来评估。唾液越多，酸度越高。
酒精：酒精在发酵过程中由水果中的糖分转化而来，会在口中产生灼烧感。低于 11° 的葡萄酒被认为是低酒精度的，而高于 14° 的葡萄酒被认为是高酒精度的。但是，在实际品酒中，如果不看标签，其实很难分辨出一两度的葡萄酒酒精度数。
酒体：用来描述舌头能感觉到的酒的重量。看似抽象的概念，其实取决于酒中的酒精度、单宁、甜度、酸度等。通常用轻、中、重来描述酒体。酒体轻的酒就像喝一杯白开水，中酒体的酒更倾向于喝红糖水时在嘴里的感觉，而酒体重的酒则类似于喝全脂牛奶。
风味：品酒时，不妨在口中感受水果、黄油、坚果、咖啡等的味道，然后大胆表达感受，与同伴交流。
余味：我们咽下酒后，要注意口中剩余的味道在口中停留多长时间。如果持续时间超过45秒，就可以认为是一款回味悠长的酒。同时，我们还需要注意，后味圆润丰富……
【怎么介绍好一款葡萄酒怎样形容葡萄酒的果香味】（格鲁吉亚葡萄酒推广中心）
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怎么介绍好一款葡萄酒 怎样形容葡萄酒的果香味

怎么介绍好一款葡萄酒怎样形容葡萄酒的果香味