西西里的多纳福加达酒庄 _多纳

Dona Fogada Winery 位于西西里岛最西端的马尔萨拉。它有150多年的酿酒历史。酒庄的主人GIACOMORALLO先生同时兼任西西里葡萄酒协会的代表，同时也是意大利葡萄酒等级。人们。女主GABRIALLAANCARALLO多才多艺，她设计的酒标堪称艺术珍品：一千零一夜的神秘、傅家的优雅、Gabriel的风格、Chialanta的魅力……庄现在有几款葡萄园，分布在马尔萨拉和潘泰莱里亚岛上，尤其是后者距离西西里岛几公里，但拥有独特的小气候环境，被称为阳光和风的岛上，缓坡延伸到蓝色海岸。在海拔20-300米的缓坡上每公顷仅种植2500株葡萄藤，收获了4吨葡萄。

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刚走进酒厂，就被手里的一大串葡萄夹住了，戴着一顶葡萄叶做的帽子，而坐在那里的我被葡萄堆上金发婴儿的照片所吸引。虽然之前看过这张照片，但这次看到酒窖门口高高挂着的大图，散发着磁铁般的魅力。照片上的意大利语意思是：纯洁。
在酒厂公关部Baldopalermo先生的带领下，我们一行参观了现代化的酿酒设备、先进的装瓶线和两个酒窖。酒厂小会客室的墙上，挂着他们领到的获奖证书和他们家族先辈身着制服的画像。回顾过去几年的辉煌，或许我们能更好地理解酒庄对女性和婴儿的吸引力作为如今酒庄形象的深刻内涵。
我跟着一群来自不同国家的15名采访人员来到了一个七八米高的品酒厅。只见一个直径一米多的大吊灯和三个直径三四米的大木桶横躺着。大厅内部，大厅气势磅礴，犹如一座大型电影院。每个采访人员的座位都已经摆好了酒杯和用来品酒的酒桶，非常精致。就连品酒记录的小折页也做得精致别致。封面还是那个坐在葡萄堆里的淘气男。婴儿。按照先白后红的顺序，我品尝了三款白葡萄酒和红葡萄酒，都属于CONTESSAENTELLINA DOC（参考意大利葡萄酒网的介绍）。三款白葡萄酒均由霞多丽和西西里酿制而成。特产 Ansonico 葡萄由一半的葡萄酿制而成，年份分别为 2000、2002 和 2003 年。总体感觉是，在这次旅行中品尝到的西西里白葡萄酒中，它们更顺滑，更容易饮用。深茎是黄色的。金色的光芒，优雅的酒体，苹果和桃子的香气，一切都令人陶醉。2000 年份具有更浓郁的香味和成熟年轻女性的美丽。2003 年份酒要到 5 月之后才能上市。所以，显得有些紧绷，看起来像个清纯任性的少女。酒标上的图案充满了乡愁：仙人掌和枣椰树簇拥在古老的葡萄藤周围，在盛开的葡萄花间，一位西西里少女幸福地闭上了眼睛。可以说，酒是它的标志。应该说，高达14度的酒精度对于白葡萄酒来说要饱满、爽口、浓郁、顺滑并不是一件容易的事。三款红酒的品牌都是梦幻般的“一千零一夜”，由90%的黑达沃拉和其他黑葡萄酿制而成。每年9月采摘葡萄后，在26-30摄氏度的环境中保存12天。发酵后的葡萄酒在新的法国橡木桶中陈酿 24 个月，然后装瓶并在瓶中陈酿至少 12 个月。这时候，纯正的宝石红色酒体倒在酒杯里，让我有“这酒本该上天”的感慨。1999年份的年份相比之下更加成熟，颜色有点石榴红色。酒体紧实但柔软，淡淡的烟草香气夹杂着成熟紫罗兰的香气，口中有一种特殊的甜味和宜人的成熟度，似乎也有布鲁内罗红酒的独特味道。
Dona Fogada酒厂在意大利闻名，不仅是因为他们的葡萄酒娇嫩，还因为他们对文化和艺术的热情，包括每年酒厂开放日的2000名游客。每年有6000名游客来到这里。每年7月，他们还在酒厂举办了一场特别的爵士派对，有PATMETHENY、MANHATTANTRANSFER、JONHSCOFIELD等世界著名乐队和歌手参加。今年4月7日晚，他们还在39日的第一天举办了一场美酒音乐之夜vinitaly 葡萄酒展。
多纳的文化氛围福加达酒庄从名字就可以看出来：在GIUSEPPETOMASI的著名小说《豹》中，有一个传奇的地方叫“多纳福加达” 。主人是萨利纳王子，那里有一座圣玛格丽塔宫，哈布斯堡王后、法国波旁四世的王后玛丽亚卡罗琳娜曾在那里避难。今天，这位传奇女性的头像印在多纳福加达酒厂的酒瓶上。随风飘扬的长发，依旧充满着无尽的遐想……有趣的是，“Dona”是意大利语。里面的意思是：女人。
【西西里的多纳福加达酒庄】Donafugada Winery 已渐行渐远，但它们柔软、饱满、圆润的香气仍在我口中。如果说西西里的酒像男人一样浓烈，那么他们的酒、他们的酒厂、他们的想法，可谓独一无二，可谓是大胡子世界里的女人；我认为这和世界巨头一样，但他们自称“微软”，原因相同。