夏天桃红酒图片什么是桃红酒葡萄酒 _什么

一些葡萄酒爱好者将桃红葡萄酒描述为葡萄酒中的“牛仔裤” 。在欧洲，年轻和年长的葡萄酒爱好者都喜欢桃红葡萄酒。樱桃粉、鲑鱼红、浅粉色、杏色、浆果红……各种优雅又个性的颜色，视觉上可以让你在夏天食欲大开。

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“桃红葡萄酒是一种全能型葡萄酒，正值夏天。”加利福尼亚州纳帕谷的酿酒师和 RAP 组织（致力于这就是创始人兼葡萄酒作家杰夫摩根在他的书“玫瑰，更全能的葡萄酒”中所说的。
与干红的尊严相比而香槟的浓郁，桃红就像是闺房里长大的姑娘，非探险家是无法相识的——即使是上海某知名酒厂藏的桃红，也只有四十多种酒。所以，桃红葡萄酒稀少而矜持，只有真正饕餮的酒友才能体会到她的隐含价值。
桃红葡萄酒又称桃红葡萄酒和粉红葡萄酒，是红白葡萄酒的三位一体，成为一种更特别的存在于静酒帝国。作为世界上最难喝的酒，桃红葡萄酒的颜色和口感取决于果肉与汁液接触的时间。为了保持柔和的口感，许多庄园必须挑选葡萄在低温下，然后在低于 20 摄氏度的温度下发酵数次榨汁后数小时至数天。调酒师必须待在酒槽旁，等待更好的时机来分离果肉和果汁，以免因两者接触时间短而香气不足，或单宁过多使酒变酸。最后，生产出口感柔和的桃红葡萄酒。
即使是更资深的法国酿酒师也会告诉你：桃红葡萄酒是世界上最难酿造的葡萄酒之一，也是一直被忽视的小众藏品。说起桃红葡萄酒，法国南部的普罗旺斯地区自然是不可绕过的地标。除了薰衣草，桃红是普罗旺斯的第二张名片！普罗旺斯的桃红颜色浅，充满薰衣草味，口感清澈、透明、干爽，非常符合桃红的所有浪漫印象。
作为只生产桃红葡萄酒的AOC产区，南罗纳河谷的特维尔在法国生产更好的桃红葡萄酒。当地以多种葡萄混酿而闻名，酿造方法极为独特。既保留了果香、新鲜度和充足的酸度，又保证了酒的层次和结构。入口有种“霸道”、“硬朗”的阳刚之气。.
近年来，侍酒师的目光逐渐聚焦在新世界出产的桃红葡萄酒上。目前，葡萄酒行业每年生产约180万吨至200万吨桃红葡萄酒，约占葡萄酒总产量的10% 。70% 的桃红葡萄酒产自法国、意大利和西班牙。到5%，这个比例现在已经接近30% 。
【夏天桃红酒图片什么是桃红酒葡萄酒】与旧世界相比，新世界桃红葡萄酒往往色泽更鲜艳，香气清新质朴，但饱满饱满，口感活泼。

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