希腊葡萄酒品质怎么样希腊酿制红酒最好的葡萄是什么 _酿制

从公元前330年开始，希腊人就开始规划他们的美食，于是世界顶级食谱诞生了；如果没有葡萄酒就没有欧洲的历史和文化，那么作为西方文明的摇篮的希腊在酿酒方面也是欧洲的先驱。

文章插图

我看到了一个很有趣的文档。在葡萄种植的路线图中，古希腊也起到了中转和传播的作用。有一种说法，6000年前，高加索地区较早开始种植和酿造葡萄酒，然后传播到美索不达米亚、腓尼基、埃及和希腊。更重要的是，它通过希腊继续向西传播，促成了今天的欧洲葡萄酒形成了许多产区。可以说，希腊连接了葡萄酒发展的历史和现代性。较早监管酿酒业的是希腊。古希腊是世界上以法律形式规范葡萄酒生产和经营的主要国家之一。古希腊人似乎有成为榜样的基因，离开我们一个榜样远去，他们就消失了。今天的希腊美食和美酒都不错，但产量不是很高（希腊每年的葡萄酒产量在欧盟排名第七，51%的葡萄园都在生产用于酿酒的葡萄），所以大部分希腊人都是拿来享受的自己做（在希腊，无论贫富，每顿饭都不能缺酒。典型的希腊餐是这样的：热汤或酒，生菜沙拉，热肉菜或海鲜，外加一小篮面包），真的很少有人漂洋过海来到我们的餐桌旁。直到20多年来，由于欧盟限制葡萄酒生产并期望提高葡萄酒质量以应对世界葡萄酒生产过剩的危机，许多人注意到“在世界上一直沉默的老先生” 。会场一角”——希腊葡萄酒。
然而，希腊葡萄酒的品质不能被抹杀。欧盟将希腊的 Recina 列为希腊更传统的葡萄酒。这是一种由优质葡萄酿制的淡黄色葡萄酒。酿酒过程中会加入少量松脂。饮用时具有独特的香气。被誉为“希腊的国酒” 。希腊干红、干白、玫瑰红、深红等葡萄酒产地不同，口味也不同。希腊中部和埃维亚的主要葡萄酒品牌是 SAVATIANO 白葡萄酒和 RODITIS 葡萄酒。萨瓦蒂亚诺干白葡萄酒以其纯净和轻盈而闻名。Naousa 位于希腊北部，气候凉爽，在希腊生产更好的红葡萄酒。当地人称其为“黑酒”，以形容这种酒的色泽和浓度，口感好，口感高，价格适中。希腊葡萄酒当然被列入世界上最好的葡萄酒名单。
我的朋友从希腊回来，皮肤黝黑，神情满意。问他有什么收获，他总是一言不发。他从包里拿出两瓶酒，得意的说了三个字：“你一定要尝尝。”
【希腊葡萄酒品质怎么样希腊酿制红酒最好的葡萄是什么】对于这个山东人来说，刚到希腊的时候，Gyro on Pita roll 简直太享受了。虽然不一样，但与山东的大饼卷、大葱有很多相似之处。只是在希腊，Pita 是一种饼状的面包（有点像北方的大饼），而 Gyro 是旋转的烤肉棒上的一大堆牛肉或鸡肉（看起来有点像我们的巴西烤肉熟悉。）。邀请亲朋好友，吃肉喝酒，让他在希腊沉迷于肉酒。扫了一通希腊酒后，他“非常想跳进去安顿下来” 。

希腊葡萄酒品质怎么样 希腊酿制红酒最好的葡萄是什么

希腊葡萄酒品质怎么样希腊酿制红酒最好的葡萄是什么