葡萄酒的成分及每种成分的作用葡萄酒什么时候喝怎么喝效果最好 _成分

葡萄酒营养价值高，具有很好的保健作用。研究表明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，包括糖类、有机酸、氨基酸、维生素等人体必需的物质。尤其是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近年来的研究热点，具有一定的抗氧化作用。

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科学饮用葡萄酒可以发挥其营养价值和生理保健功能。首先，你不能喝太多。喝干红葡萄酒时，通常倒半杯，不要倒满。酒的温度一般调节在18℃～20℃ 。饮用红酒时，应在饮用前半小时打开软木塞，使酒的果香更加完美。但开封后不能长期保存。专家建议：常温下可保存一天。如果将葡萄酒装瓶在冰箱中（12°C左右，温度不能太低），可以存放一周。
购买干红葡萄酒时，无论是进口酒还是国产酒，价格与其品质成正比。不过说到品牌，还是要先选好品牌，然后去正规的商场或者超市购买。
从外观上看，干红葡萄酒应清澈透明（黑葡萄酒可不透明），有光泽，颜色应与酒的名称相匹配，颜色应自然、自然。赏心悦目；但品质较差酒液或浑浊无光泽，或颜色与酒名不符，无自然感，或色泽艳丽，有明显的人工着色。瓶装干红葡萄酒有少量沉淀是正常的。沉淀是一些色素和一些化合物，对葡萄酒的风味和口感没有影响。
从嗅觉上来说，由于干红葡萄酒是一种发酵产品，其香气要平衡、协调、融合，香气要淡雅宜人；劣质酒不具备上述特征，或有突出而强烈的果香（加味），或酒味突出，或有其他异味。
就口感而言，任何好酒都应该口感宜人、柔和、醇厚、回味悠长；而劣质的葡萄酒则可能有异味，或气味突出，或酒体稀薄，或无回味。品尝。
【葡萄酒的成分及每种成分的作用葡萄酒什么时候喝怎么喝效果最好】大多数消费者购买干红葡萄酒是为了饮用，所以在购买的时候应该选择灌装日期比较近的葡萄酒，比较新鲜。

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