历史小道消息孔子到底有多热衷美食？只要送肉就收为学生，?《论语》美食指南

要说到吃饭的这个精致和讲究，还得翻咱们传统的礼仪文化。最典型的，就是《红楼梦》这本书。所以，吃东西的雅，老祖宗已经研究的明明白白的了，那咱们老百姓怎么才能吃出个“皇帝”范儿呢？
如果要把古代传统文化和美食揉在一起，一定绕不开一个人——孔子。

本文插图
孔子到底有多热衷美食？
热衷的美食：肉
收学生都是学生要给老师交学费的，孔子的学费是十条肉干，在《论语》里面被称作“束脩” 。只要带上肉干，那就没有他不教的学生。

本文插图
鲁国权臣阳货要请孔子出来当官，就送上了一只烤乳猪，投其所好。还有，孔子夸音乐动人好听，也要用“三月不知肉味”来形容。
超前的饮食态度，都在《论语》里了！
在吃这一方面，孔子的论述主要体现在他的《论语》里面。从现代的眼光来看，其实孔子讲的很多东西放在现代也是不过时的。

本文插图
首先，吃东西一定要吃新鲜的、时令的食材。子曰：食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。
要知道几千年前的人是不知道细菌概念的，可能一个食物放久了变味了，对于他们来说可能只是一个口味好坏的问题，但是孔子就对这些过期食品坚决说“NO” 。

本文插图
【历史小道消息孔子到底有多热衷美食？只要送肉就收为学生，?《论语》美食指南】
大将陈登命丧生鱼片？
孔子是喜欢吃鱼的，而且喜欢吃生鱼片。三国时有位猛将也喜欢吃生鱼片，他就是陈登。
这陈登也算是文武全才了，在曹操的麾下搞农业管理，对外抗击孙权。最后死在不干不净的生鱼片上面了。

本文插图
陈登↑
《三国志·华佗传》记载：“广陵太守陈登得病，胸中烦懑，面赤不食。佗脉之曰：府君胃中有虫数升，欲成内疽，食腥物所为也。 ”
拒绝快餐文化，从孔子做起！
古代有很多熟食“超市” ，卖做好的肉、菜、酒之类的。按理说这是很常见的事儿，可在孔子那里就成了原则性的错误了。

本文插图
孔子在《论语·乡党》继续说：“沽酒市脯，不食” 。根据朱熹《论语集注》说：“沽、市，皆买也。恐不精洁，或伤人也。 ”这还是出于食品卫生安全的考虑的。
害人一大利器——酒桌文化
劝餐文化不可取，少食均衡最重要！
论语里说：“肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱” 。
米面就是主食，从营养学的角度来说，这些主食可以提供人所需的碳水化合物。而这些碳水化合物又给我们人脑和肌肉高效的提供大量的能量。

本文插图
孔子倒是没说肉和主食的比例是多少，但是也从他这句话里能琢磨出点现代的营养均衡学的味道在里面。
尤其是孔子后面还说：“君子食无求饱，居无求安” 。节制饮食这句话用到现在还是不过时的。