雪莉酒的意义波特酒和雪利酒的区别 _雪利

马萨拉葡萄酒产自意大利。它是一种加强型葡萄酒，酒体清澈，口感醇厚，酒精度约为17至19度。它也是一种果味很浓的饮料，味道很浓。让我们来看看Marsala是一种什么样的酒，它和Sherry有什么区别！

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什么是马沙拉酒？
马沙拉酒是一种加强酒。马沙拉酒以其产地的城市命名。马尔萨拉位于意大利西西里岛。这种加强型葡萄酒从干型到甜型都有，可以由白葡萄品种或红葡萄品种制成。酿造玛莎拉的白葡萄品种一般是 Grillo、Injolia 和 Catalato ，而红葡萄品种有 Pericone、Calabes、Black Pearl 和 Mascars Nairello 。
它和雪利酒的区别
马萨拉酒和西班牙雪利酒有很多相似之处。例如，在强化时，两者都在葡萄的发酵中完成。然后进行强化，强化所用的原料不仅包括烈酒，还包括甜味剂和新鲜葡萄汁。在老化过程中，两者都可以使用“Solera”系统（在西西里岛称为“Perpetuum”）进行老化。出产的葡萄酒风格非常相似，这使得马萨拉葡萄酒享有“西西里”雪利酒的美誉。
【雪莉酒的意义波特酒和雪利酒的区别】但是，马萨拉葡萄酒也有自己独特的风格。西西里提供独特的气候和风土条件产区，以及多达10个品种的红、白葡萄，这里出产的每一款马沙拉酒都有自己独特的风格，真正做到了“像雪莉而不是雪莉” 。

雪莉酒的意义 波特酒和雪利酒的区别

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