德国冰酒冰酒和红酒有什么区别知识普及 _红酒

说到冰酒，不得不想到德国。德国是一个传统上生产冰酒的国家。冰酒在德国是一种比较优质的葡萄酒，相关法律法规也对其进行了限制。这足以看出她的珍贵。

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【德国冰酒冰酒和红酒有什么区别知识普及】据德国葡萄酒协会介绍，冰酒是由具有Beerenauslese品质的葡萄酿制而成。腐烂的葡萄在完全冷冻后被采摘，并在融化前压榨。同时，冰酒必须来自那些经过数月风雨后完全自然冷冻的优质葡萄品种。同时，在德国平均每 3-4 年只有一种冰酒年份。因此，即使是适合生产冰酒的年份，产量也少得可怜，每公顷土壤只有不到100瓶（一般优质酒每公顷可生产6000瓶左右）。所以，这样制作的冰酒当然是很低的。珍贵，即使在德国，品尝冰酒也是一种难得的享受。欧洲人和美国人常把它称为爱情一样高贵。
因为每瓶冰酒所包含的人工价值、工艺成本、风险投入等，完全与其口味特点相当，所以大多数德国冰酒价格都非常昂贵。为了让更多的消费者能够享受到其独特的口感，德国酒业特别推出了500mL的冰酒瓶装设计，使其在耀眼的包装中独树一帜。此外，德国冰酒的酸度对人体健康非常有益。

德国冰酒 冰酒和红酒有什么区别知识普及

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