红白葡萄酒酒杯的区别红白葡萄酒杯区别 _区别

原来，好酒需要与空气接触慢慢苏醒。大酒杯的优点是可以转动酒杯，让酒有更多的运动空间。这种交流极大地满足了嗅觉；白葡萄酒杯比红葡萄酒杯小，因为白葡萄酒的细腻香气需要一个闭口的酒杯来“收集”香气，薄的玻璃壁比厚的玻璃壁更有触感。比较敏感...

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【红白葡萄酒酒杯的区别红白葡萄酒杯区别】
所以，对于一些在餐厅随便扔的厚小的酒杯，挑剔的人会抱怨墙壁太厚厚厚的，影响了那一瞬间的触感，一个连摇晃都晃不起来的小酒杯，这不是困在小池塘里的大鱼吗？
工欲善其事，必先利其器。当你品尝到美味的葡萄酒时，如果没有合适的酒杯，感觉就像一个没有拐杖的盲人，酒的魅力就会大打折扣。波尔多酒杯：特点是锥度比较小。这是一个标准的酒杯。饮用时可保留大部分香气，适合品酒。勃艮第酒杯：它的经典特征是它的大肚皮。与波尔多酒杯相比，它更浅，杯径更大，更容易散发酒香，适合佐餐酒。
笛形香槟杯：特点是比较细长，适合盛装香槟酒，因为笛形的杯身可以使酒中的气泡不易散开，使香槟更加美味。
波尔多玻璃和勃艮第有什么区别？
我们通常通过鼻子和舌头来欣赏葡萄酒。鼻闻香，舌尝酒。人的舌头有4个味区：舌尖对甜味较敏感，舌中前部对咸味敏感，舌后部对苦味敏感，舌两侧对酸度很敏感（以后可以尝尝酒的味道）仔细分辨自己的感受）。精致的酒杯由合适的杯形引导，酒液可以流向舌头上更合适的品尝区域。例如，使用波尔多酒杯时，进口时酒会直接接触到舌头的中部和后部，在强调单宁（苦味）的同时实现了甜度和酸度的良好平衡；如果在勃艮第杯中饮用黑比诺，进口时首先触及舌尖，让人在时间的前列感受到它的特点——果味甘甜。

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