旧橡木桶和陈酿葡萄酒有什么不同橡木桶红酒 _红酒

【旧橡木桶和陈酿葡萄酒有什么不同橡木桶红酒】说到酿酒，人们第一个想到的往往是橡木桶。但你知道吗？橡木桶与葡萄酒的初次相遇，其实并不是有预谋的相遇，而是一场意外。早些时候，陶罐是人类储存和运输葡萄酒的主要媒介。

文章插图

2000多年前，当罗马人忙于扩张领土时，他们不仅随军携带武器和粮食，还数葡萄酒作为一种军需品。因为与水相比，酒可以为远距离行军的士兵提供额外的能量，同时也能让他们获得“喝酒的勇气”，变得更有战斗力。在漫长的旅途中，为了优化酒的储存环境，罗马人效仿古埃及人，用陶土罐作为运输酒的工具，因为用陶土制成的罐子如果密封得当，它的气密性提供的是当时。其他存储工具无法比拟的。当然，一些古代文明也使用棕榈木桶作为运输和储存葡萄酒的手段，但这只是一个例子，主要是在美索不达米亚地区，而不是当时的主流做法。建议：橡木桶装的红酒是好酒吗？
然而，当罗马人从地中海迁移到北欧时，问题就出现了。运输这种重量的陶罐越来越困难，而作为替代选择的棕榈桶，由于价格和工艺等因素，也不再是一种选择。然而，当罗马人进入高卢地区时，遇到了一群用木桶（通常是橡木桶）运输啤酒的人，陶罐的问题就解决了。
虽然当时也使用了一些其他木材来制作木桶，但最终的橡木能很快脱颖而出，原因有三个：第一，与棕榈木等其他木材相比，橡木的质地更柔软，所以可以更好的弯曲制作传统形状的木桶；其次，欧洲大陆有大片橡树林，制桶原料供应有保障；后来，橡木具有紧凑的木结构和防水性能。基于这三大优势，人们在2个世纪内丢弃了数千万个陶罐，开始使用橡木桶作为储酒容器。建议：为什么要用橡木桶酿酒
罗马人在用橡木桶运输葡萄酒一段时间后发现，这种橡木桶的好处远不止这些。它不仅可以为储存的葡萄酒带来新的愉悦品质，还可以使葡萄酒的风格更加柔和顺滑，还可以使一些葡萄酒的口感更加鲜美。此外，由于橡木桶的烘烤时间较短，储存在橡木桶中的葡萄酒会散发出丁香、肉桂、烤面包和香草等香气。并且随着越来越多的人开始意识到葡萄酒在橡木桶中存放的时间越长，它就会发展出越多的橡木特性，在橡木桶中陈酿的酿酒习惯也被慢慢保留下来。.

旧橡木桶和陈酿葡萄酒有什么不同 橡木桶红酒

旧橡木桶和陈酿葡萄酒有什么不同橡木桶红酒