葡萄酒的品评方法葡萄酒品鉴会 _品鉴

【葡萄酒的品评方法葡萄酒品鉴会】上周，在加利福尼亚州扬特维尔地区葡萄酒大师研讨会期间，举行了一次特别的品酒会，以选择最好的软木塞。参与者包括12位葡萄酒大师。

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每位品酒师必须评估四瓶不同材质和软木塞的葡萄酒。每组样酒包括一瓶来自华盛顿州的2004年长相思，其余各有不同。比赛要求侍酒师投票选出他们最喜欢的葡萄酒。
比赛结果发现，顶级葡萄酒表现出明显的氧化特性，大部分评委认为这款酒是用塑料软木塞包装的。
副酒部分氧化，部分熟化。许多人认为它是一种软木塞密封的葡萄酒。事实上，它使用了一种名为“X2”的实验性超级插头。本质还是一个塑料塞，但是有一定的弹性。
第三瓶酒口感清新，果香浓郁。它采用新型泡沫垫螺帽密封。
第四款酒表现出还原性，口感紧实，回味短。这是一个用铝垫螺旋盖密封的酒瓶。
经过评选，评委评选出第三款酒瓶塞（新型泡沫内胆螺旋盖）为最佳软木塞。

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