红葡萄酒怎么喝是正确的红葡萄酒保质期多久 _保质期

5 月 4 日，《生物化学杂志》将发表一项关于发现一种使葡萄皮和酒红色的染色质化学物质的研究项目。实验表明，该物质可以杀死人类白血病和淋巴瘤细胞。
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美国匹兹堡大学医学院（University of Pittsburgh School of Medicine）Xiao-MingYin副教授和他的团队专注于他们的研究较常见的花青素之一。这种花青素的形式是花青素和水溶性黄酮类化合物。正是这些物质为植物的花、叶、水果和蔬菜“着色” 。花青素在葡萄藤中起到吸引蜜蜂为花蕾授粉的作用，也有天然的防晒作用，可以防止高强度的紫外线辐射。先前的研究还表明，花青素通过促进破坏性自由基氧分子起到抗氧化剂的作用。
在后来的实验中，尹和他的团队研究了花青素-3-芸香苷（C-3-R）的搭配机制，目的是阐明这种结合的机制是在疾病细胞中。里面的表现。工作人员从黑莓中取出一颗药丸，将 C-3-R 提纯。C-3-R机制在红酒中很丰富。
C-3-R机制已在多种类型的人类白血病中反复测试，在淋巴瘤细胞学中也多次使用。科学家们观察到，低剂量的 C-3-R 在 18 小时内杀死了所有白血病类型的一半细胞。在高剂量的 C-3-R 下，所有细胞在 18 小时内被杀死。实验重复数次，对于不同类型的白血病细胞得到了相似的结果。
Yin 的团队发现 C-3-R 使细胞产生超氧化物，这是一种导致细胞死亡的自由基。相反，当研究人员用 C-3-R 处理人体正常血细胞时，他们没有发现自由基的积累增加，对这些细胞也没有明显的毒性作用。
尹说：“因此，如果我们能够在动物研究中重现这些效应，它将在多种人类白血病和淋巴瘤中显示出非常有希望的结果。”

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