新西兰葡萄酒著名产区新西兰葡萄酒代表品种 _葡萄酒

1、长相思（SauvignonBlanc）

文章插图

这个品种的长相思起源于法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley），直到它才1970 年代在新西兰种植。现在，它已成为新西兰最受欢迎的葡萄品种。大多数从新西兰出口的葡萄酒都是用长相思品种酿造的。
马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区。其长相思种植面积占新西兰长相思总种植面积的80% 。霍克斯湾、坎特伯雷和中奥塔哥的三个产区也种植少量长相思。
新西兰的长相思葡萄酒很有个性，有青草、百香果、甜椒、甜瓜和酸橙的味道，酸味清新美丽，适合4年内饮用。
新西兰长相思葡萄酒适合搭配沙拉和海鲜，尤其是贝类。
2、霞多丽（Chardonnay）
霞多丽生长在新西兰主要的葡萄酒产区。其中，北岛（尤其是吉斯伯恩和霍克斯湾）霞多丽葡萄可以达到非常好的成熟度，酿造时可以在橡木桶中成熟。酒中的热带水果风味十分浓郁。北岛的霞多丽葡萄酒比南岛的霞多丽酒酸度更低，果味更浓。
新西兰的霞多丽葡萄酒具有良好的陈年潜力。然而，它的大部分霞多丽葡萄酒都没有在橡木桶中成熟，年轻的时候喝更好。
新西兰霞多丽葡萄酒适合搭配白肉和海鲜。
3、灰比诺
灰比诺起源于法国阿尔萨斯，在新西兰的栽培历史相对较短。灰比诺喜欢凉爽的气候，所以它主要生长在新西兰的南岛。新西兰酿酒师尚未能够为该品种找到更好的酿造风格。目前，新西兰的灰比诺葡萄酒多为干型，略带果香。
新西兰灰比诺葡萄酒适合搭配白肉和海鲜。
4、雷司令（Riesling）
在新西兰，雷司令并没有得到应有的重视。它可以生产多种风格的葡萄酒，从半干到甜。主要产于新西兰南岛的纳尔逊、马尔堡、坎特伯雷和中奥塔哥。
新西兰雷司令葡萄酒适合搭配白肉和沙拉。
5、琼瑶浆（Gewurztraminer）
琼瑶浆在新西兰的种植面积相对较小，但现在已经显示出很大的潜力。用它酿造的酒有明显的荔枝和杏仁味，从干到甜。新西兰北部出产的玉糖浆酒比南部酒体更饱满，热带水果风味更浓郁。吉斯伯恩和马尔堡是新西兰比较适合种植果冻糖浆的产地。
新西兰的果冻糖浆酒通常被认为是亚洲美食的完美搭配。
6、黑比诺
黑比诺在新西兰被公认为质量相对较高的红葡萄品种。新西兰的一些产区，尤其是南岛中部的奥塔哥和北岛的马丁堡，气候特征与法国勃艮第相似，因此与勃艮第的前沿相似，非常适合种植黑比诺。马尔堡和怀帕拉出产的黑比诺葡萄酒也很不错。
新西兰的黑比诺葡萄酒适合搭配羊肉、白肉和野味。
7、赤霞珠和梅洛
在新西兰，赤霞珠和梅洛通常是混酿的，后期可以得到浓郁的干香。红葡萄酒。北岛温暖的气候更适合这两个品种的生长，即霍克斯湾和奥克兰出产的品质优良的赤霞珠-梅洛红葡萄酒。
在新西兰，赤霞珠和梅洛还与少数其他品种混酿，包括品丽珠、马尔贝克和小维多。
新西兰的Sauvignon-Merlot干红葡萄酒适合搭配红肉、奶酪和野味。
8、西拉（Syrah）
西拉起源于法国的罗纳河谷，在新西兰得到广泛栽培。西拉只有在温暖的气候下才能达到更好的成熟度，因此适合在新西兰北岛种植。来自北岛霍克斯湾地区的西拉葡萄酒是新西兰品质较好的西拉葡萄酒。新西兰设拉子葡萄酒比澳大利亚葡萄酒酒体更轻，口感更优雅。
【新西兰葡萄酒著名产区新西兰葡萄酒代表品种】新西兰的设拉子葡萄酒适合搭配红肉、奶酪和野味。

新西兰葡萄酒著名产区 新西兰葡萄酒代表品种

新西兰葡萄酒著名产区新西兰葡萄酒代表品种