说明赤霞珠葡萄酒的特点有哪些经典红葡萄酒赤霞珠多少钱一瓶 _经典

酿酒原料赤霞珠的名字相信对于葡萄酒爱好者来说是耳熟能详的，但我对它及其特点知之甚少。下面小编就为大家介绍一下用来酿酒的葡萄品种。

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赤霞珠（Cabernet
Sauvignon）是一种高贵的红葡萄酒品种，是制作红葡萄酒的优良传统品种上，世界上许多优质的葡萄酒都是用赤霞珠葡萄酿制的。目前，其全球总种植面积超过65万亩，主要分布在法国、智利、美国、澳大利亚、意大利、南非和阿根廷。
关于赤霞珠你必须知道的7个事实
1、赤霞珠是杂交种
赤霞珠其实是丽珠（Cabernet
Franc) 和 Sauvignon (Sauvignon
Blanc) 在 17 世纪交叉。然而，它的身份直到上世纪末才得到确认。
2、美国赤霞珠酒所用的原料一般包括25%的其他品种。
在美国，在酿造赤霞珠酒时，法律允许添加25%的其他品种。种类。这样做一方面是为了获得更好的味道，另一方面是为了赚更多的钱。
3、赤霞珠日
在美国，八月底劳动节（Labor
【说明赤霞珠葡萄酒的特点有哪些经典红葡萄酒赤霞珠多少钱一瓶】Day）前的星期四被定为赤霞珠日。这个节日始于 2010 年。
4、赤霞珠葡萄酒中的青椒味
赤霞珠葡萄酒中往往带有青椒味，这实际上与一种叫做吡嗪的有机化合物有关。在未成熟的赤霞珠葡萄中，吡嗪的含量通常较高。
5、更高产量的赤霞珠
Chateau
拉图是世界上昂贵的赤霞珠葡萄酒的生产商。酒庄赤霞珠的产量为每英亩 3.5 吨。相比之下，罗曼尼康帝（Domain
de
La
Romanee-Conti）——世界上生产昂贵的黑比诺葡萄酒每英亩葡萄园的产量只有1吨多。
6、赤霞珠在沙漠地区也有突出表现
在华盛顿州东部，有一个年降水量只有6-8英寸的产区。该地区出产的赤霞珠曾多次获得100分。在戈壁沙漠，包括Chateau
Hanson在内的许多酒庄也种植赤霞珠。
7、亚洲瓢虫会对赤霞珠的葡萄酒品质造成损害，会受到很大影响。起初，北美引进这种瓢虫是为了减少蚜虫的数量。
赤霞珠葡萄酒的特点
水果风味：黑樱桃、黑醋栗和黑莓
其他风味：黑胡椒、烟草、甘草、香草和紫罗兰
p>橡木桶的使用：橡木桶用于陈酿，法国橡木桶一般为9-18个月；有时也使用美国和匈牙利橡木桶。

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