说到葡萄酒,大家会不会想到法国?其实,除了法国,德国也是比较有名的葡萄酒产区 。比如德国雷司令就比较有名 。今天小编要给大家介绍的是德国古老的酿酒白葡萄品种——雷司令
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【法国雷司令干白葡萄酒 德国露森雷司令白葡萄酒】雷司令 。
雷司令
雷司令来自哪里
雷司令原产于德国,是一种古老的德国白葡萄酒品种 。它是莱茵河和摩泽尔河的主要栽培品种 。德国是最大的雷司令生产国,拥有世界上雷司令的产区 。更优秀的雷司令葡萄园在德国 。德国人可以根据不同的成熟度来酿造雷司令 。不仅清新细腻,而且细腻甜美,更加浓郁甜美 。法国阿尔萨斯地区的雷司令表现不错,但出产的葡萄酒与德国的有很大不同 。(它生产比德国更轻质、更重、更饱满的葡萄酒 。)美国和澳大利亚等新世界也被种植 。
雷司令有很强的抗霜冻能力
(Rieslingdoesbestincoolclimatesandisveryresistanttofrost 。)所以它在寒冷的地方比在温暖的地方生长更理想,在温暖的地方成熟过快 。相反,香味减少了 。在漫长而干燥的秋季,如果持续有充足的日照时间,她会酿造出品质更好的白葡萄酒 。
雷司令
雷司令的特点是什么?
雷司令葡萄酒最大的特点是它的自然美、清新和美丽 。清新的果香,苹果、酸橙、柠檬、柚子、柑橘、梨、杏等以及各种花香 。清新活泼的酸度使这款酒非常容易饮用 。干雷司令适合每个季节,单独饮用,或与各种菜肴搭配 。甜雷司令是搭配鹅肝酱或各种更甜的甜点的不错选择 。
雷司令
雷司令是如何栽培的?
雷司令使用不锈钢发酵桶代替新的小橡木桶 。当然,也有按照传统使用的旧大橡木桶 。这种使用了几十年的大橡木桶,没有木味,对酒的成色有影响 。优秀的雷司令葡萄酒具有很强的陈年潜力,可以在年轻时欣赏,也可以陈酿储存 。陈酿后,葡萄酒会散发出浓郁的杏干、蜂蜜、甚至一丝汽油的香气 。
雷司令
雷司令灵芝能长期保存吗?
雷司令生产的葡萄品种具有明显的特点 。优雅的花香与植物混合,常伴有蜂蜜和矿物香味 。酸度强,但往往能与酒中的甜味相平衡;丰富、细致、平衡,非常适合长期存放 。
除生产干酒外,生产的晚采贵腐甜酒品质优良 。即使成熟度过高,也往往能保持较高的酸度,香气浓郁优雅,可陈年数十年 。质量可与Semiyon相媲美 。
雷司令
雷司令的介绍到此结束 。看到它你真的想喝一杯吗?葡萄酒的世界很大,总有很多奥秘值得探索 。只有探索,才能对酒有更深的了解 。
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