高血压■高血压患者，饮食应避免吃些啥？ |健康|饮食|

高血压是中老年人常见的慢性疾病，由于高血压可引起脑卒中、心肌梗死等严重心脑血管疾病，因此中老年人需重点预防与治疗。在治疗上高血压患者应坚持健康的生活方式，有助于改善血压，增加血压达标率。

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那么，高血压患者应禁忌吃什么呢？
虽然饮食治疗是控制血压的重要手段，但高血压患者并无绝对禁忌的食物，应为尽量少吃对血压影响较大的食物。饮食方面高血压患者应重点控制钠盐的摄入。高血压患者之所以需要控制钠盐摄入，是因为摄入过多钠盐，超过人体的排钠能力可引起水钠潴留，升高血压。钠盐广泛存在于各种食物，受传统烹饪方式的影响，我国人均钠盐摄入远超世卫组织提倡的标准：每日钠盐摄入不超过5g 。

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而我国大多数高血压患者为盐敏感性高血压，因此长期高盐饮食不仅可增加血压上升幅度与速度，还可增加血压的控制难度。因此从控制血压达标的角度来看，高血压患者应限制钠盐的摄入，包括烹调用盐，高钠调味品如酱油、味精等，以及高钠加工食品如豆瓣酱、火腿肠、咸蛋、咸菜等食物。

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那么，高血压患者是否仅仅控制钠盐摄入就足够了呢？
当然不是。饮食对血压的影响是多方面的，部分食物成份如碳水化合物、脂肪、胆固醇等虽然不直接影响血压，但可对其他代谢指标如血糖、血脂等产生相互影响。由于血压与血糖、血脂等指标可相互影响，因此长期高糖、高脂、高胆固醇饮食可间接影响血压。换一个角度讲，预防或治疗高血压的目的在于预防严重心脑血管疾病的发生，这些疾病的发生除开与血压有关，还与血糖、血脂等指标密切相关。

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因此从预防心血管疾病的角度来看，高血压患者不仅应低盐饮食，还应低糖、低脂与低胆固醇饮食。糖并非仅限于糖果，富含碳水化合物的食物均可增加血糖来源，因此皆应纳入控制范围；低脂主要为限制动物类油脂的摄入，建议以植物油代替动物油，但即使是植物油也应限制总量，毕竟属于高热量食物；胆固醇主要存在于各种动物内脏、海鲜、肉类等食物。因此高血压饮食控制为综合治疗。
【高血压■高血压患者，饮食应避免吃些啥？】

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与之相反的是，高血压患者可增加新鲜蔬菜水果的摄入，尤其是富含钾离子的食物，可拮抗高血压；建议增加富含膳食纤维食物的摄入，有益于心血管健康。除开饮食，高血压患者还应坚持运动，建议每日坚持半小时中等强度有氧运动，每周至少运动五天；同时应减轻体重并限制饮酒，更有利于血压的控制。