「鸡蛋卷」只需一个平底锅,十分钟搞定元气早餐,香嫩美味比水煮蛋好吃多了
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最近天气越来越热了 , 翻翻日历一看马上就要立夏了呀!告别春季进入夏季 , 在饮食上也得适当的做一下调整了 , 就拿早餐来说吧 , 尽量要以简单营养不油腻为主 , 应当多吃鸡蛋、蔬菜等食物 。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素 , 可以补充人体所需的营养成分 , 促进胃肠道消化以及吸收功能 。 另外鸡蛋中含有的磷脂以及卵黄素 , 对神经系统发育非常有帮助 , 具有增强记忆力 , 强化头脑的作用 , 适合各类人群食用 。
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很多人会在早上吃一个水煮蛋 , 虽然这样确实很有营养也简单 , 但久而久之肯定会觉得索然无味 , 所以今天就来推荐一款鸡蛋的花样吃法 。 只需在蛋液中加入芝士片和培根做成厚蛋烧 , 成品口感香嫩美味 , 营养丰富 , 而且方便快捷 , 十分钟就能上桌 , 当早餐再好不过了 。 家里有平底锅的可以学着做起来 , 元气满满的一天咱们就从早餐开始吧!
【香葱芝士培根厚蛋烧】
所需食材:
鸡蛋4个 芝士片2片 小香葱1根 温水30毫升培根1条 盐少许 食用油适量
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烹饪步骤:
1.将培根和芝士片分别切成小丁 , 小香葱洗净后切葱花备用 。
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2.鸡蛋磕入容器中 , 加温水充分搅打均匀 。 再将培根、小葱和少许盐放到蛋液中 , 混合搅拌均匀 。
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【「鸡蛋卷」只需一个平底锅,十分钟搞定元气早餐,香嫩美味比水煮蛋好吃多了】
3.平底锅中放少许食用油涂抹均匀 , 开小火倒入约1/3的蛋液 。
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4.晃动平底锅将蛋液摊开成薄蛋皮 , 定型后在上面撒适量的芝士丁 。
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5.从一侧开将蛋皮卷起来 , 卷放到锅的另一侧 。
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6.接着再倒入1/3的蛋液 , 定型后继续撒芝士卷回来 。
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7.重复上面的步骤倒入最后的蛋液卷成厚蛋烧 , 用小火将两面稍微再煎一会出锅即可 。
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8.晾至不烫手的状态后 , 用刀切成小块装盘食用 。
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9.营养又美味的香葱芝士培根厚蛋烧就做好了 , 搭配热牛奶或酸奶就是一份元气满满的早餐哟!
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小贴士:
培根和芝士片都有咸度 , 所以盐的分量要酌情添加 , 以免过咸 , 培根也可以换成火腿 。 蛋液和芝士都要分三次加入 , 全程用小火操作 。
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