三伏天流汗多，不差钱的话这5种碱性水果要多吃，消暑解渴还解乏 _小知识

炎炎夏日，带来酷热，也给我们带来了很多夏天才有的福利，比如只有夏天才可以享受水上游玩的乐趣，只有夏天才能享受冰镇冷饮的美味，夏天阳光充足，雨水充沛，正利于瓜果蔬菜以及农作物的生长，所以夏天也可以称为“吃货的季节”，各种鲜甜多汁的水果，总会满足你对美味的追求。

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一年之中最热的就是夏季，夏季最热就是三伏天，俗话说“夏热三伏，冬冷三九”，三伏天气温高、雨水多、湿气重、还闷热，是最难熬的一段时间，因此人们过夏天又称为“度苦夏” 。天气热，人的情绪就容易烦躁，对什么吃的都没食欲，其实这时适合多吃点水果，既酸甜解渴，又可以补充水分填饱肚子。

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夏天天气热，汗水流的多，汗水不仅带走了热，也带走了人体水分以及各种营养物质，所以要多补充水分，补充水分不是光喝水，光喝水撑肚子，还会冲淡胃酸，使人更加没食欲，而水果则不同，水果一般汁水充足、酸甜可口、饱腹感强、营养也丰富，既解渴开胃也解乏，三伏天流汗多，不差钱的话这5种碱性水果要多吃，消暑解渴还解乏。

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①杨梅

话说有一天曹操行军途中，将士都口干舌燥，可是又找不到水源，于是曹操就指着前方说哪里有一片梅林，结有很多果子，将士们听到后口水直流，曹操利用梅子的特性，终于让将士们支撑找到了水源。虽然这是一则故事，但切实说明了杨梅酸甜可口，解渴生津的特性。

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【三伏天流汗多，不差钱的话这5种碱性水果要多吃，消暑解渴还解乏】

杨梅每年5～6月份成熟，其形如球状，颜色鲜红或紫红，吃起来酸甜可口汁水多，，还含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素以及氨基酸和矿物质等营养元素，含糖量高达12％左右，含酸量为0.5%-1.1%，有助于生津止渴。
杨梅虽然好吃，但很难清洗干净，因为杨梅上藏有很多虫卵，表面又成絮状，所以极其难洗，今天就教大家一招实用的清洗方法，首先把杨梅放入碗中，加入面粉、食盐、水，慢慢搅拌，再浸泡20分钟，面粉吸附能力强，可以有效去除杂质，盐可以杀菌消毒，去掉虫卵，浸泡时间到后，再清洗干净就可以食用了。

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②西瓜

西瓜有“夏天第一果”之美誉，作为夏天最有代表性水果，自然深受人们的喜欢，西瓜含水量高达95％以上，还含有丰富的维生素、番茄素、胡萝卜素以及多种氨基酸和糖类。夏天很多人把西瓜当作“主食”，吃西瓜可以不吃饭，西瓜可以直接吃，也可以做成果汁和甜品，而且西瓜皮还可以做成一道菜，吃起来非常清脆爽口。

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挑西瓜的4句口诀，夏天买西瓜是比较常见的事，而挑西瓜就是需要一点技巧了，否则买到熟过度、不甜、或者生瓜，不好吃还浪费钱，下面教大家挑西瓜技巧，记住这4句就行了：瓜皮光滑还要硬，纹路清晰且整齐，瓜脐要小而凹陷，瓜藤弯卷还要粗的西瓜。这样西瓜熟的好，皮薄而且非常甜。

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③梨子

说到夏天的水果，那就不得不梨子，这个时候上市的梨子品种多、水分足、味道甜、口感脆，梨的水分高达85％，不仅酸甜适口，清脆多汁，营养也非常的丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、钾等营养物质，梨子味甘微酸而性凉，生津润燥，还有助于消化、促进食欲，夏天吃再好不过。

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吃梨时要注意，由于梨是凉性，不能生吃过多，吃时要慢嚼细咽，如果脾胃不好或小孩吃，最好把梨蒸熟吃，可以降低其寒性，最简单好吃做法就是冰糖雪梨，做法也简单，把梨的顶端削一个“盖子”下来，然后把梨核挖出来，放入冰糖，再把“盖子”盖好，用牙签固定好，大火蒸15分钟即可。

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④菱角

有人会问，菱角属于水果吗？可以告诉你，菱角还真属于水果，而且是水中之果。
说起菱角，农村长大的80、90后应该很熟悉，那时物质匮乏，这就是童年夏天的美味，因为长在水中，需要下水采摘，所以没少挨揍。菱角有无角、两角、三角、四角之分，二角为菱，形似牛角，三角、四角为芰，而现在大街上基本都是种植的两角菱角。菱角味甘性凉，含有丰富的蛋白质、葡萄糖、淀粉、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质，菱角鲜嫩时可以直接生吃，老后可以煮熟吃，也可以晒干做成菱角粉食用。

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吃菱角时要注意，菱角生长于水中，大家都知道水中有寄生虫之类，所以生吃时一定要用盐水浸泡，多清洗几遍再吃，最好是煮熟吃，把菱角清洗干净放入锅中，再加水淹没菱角，大火煮开转小火煮30分钟，捞出就可以食用了。

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⑤火龙果

火龙果是很多人喜欢吃的一种水果，味道香甜、营养丰富，但是价格比一般水果略贵，火龙果分白心和红心火龙果，红心的比白心的贵，营养价值也高于白心火龙果。

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火龙果肉质软嫩多汁，味道不算甜，但是糖分含量却很高，因为火龙果果肉基本不含果糖和蔗糖，主要以不甜的葡萄糖为主，火龙果营养价值很高，富含丰富的蛋白质，膳食纤维、维生素、铁、磷、钙、镁、钾、维他命B1、B2、B3等营养物质，果肉中的黑芝麻含有纤维质及高浓度天然色素花青素，营养价值也很高。
火龙果一般比较贵，在挑选的时候，相同大小要挑重的，因为火龙果密度比较大，比较重的说明水分更充足。存放火龙果要放在阴凉通风处，如果打开没吃完的，要用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。

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水墨话语现在进入一年中最热的时候，身上经常会出汗，这时就要及时补充水分，光喝水是不行的，还得多吃点新鲜的碱性水果，碱性水果可以中和人体内的酸性，有益于人的健康，水果酸甜开胃，营养丰富，可以消暑解乏，如果不差钱，上面介绍的5种碱性水果记得多吃点。
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