葡萄牙将葡萄酒分为4级——法律保护产区(简称DOC)、推荐葡萄酒产区(Indication
【西班牙葡萄酒的等级划分 葡萄牙葡萄酒等级区分】
文章插图
Regulated
Provenance)、区域葡萄酒(Vinho
Regional)和日常葡萄酒(Vinho
de
玛莎) 。
葡萄牙葡萄酒的分级制度与意大利非常相似,但由于生产起泡酒、加强酒等特色酒,其分级制度比意大利略多一些 。还有一点和意大利很相似,就是葡萄牙酒不能按等级一概而论 。低档葡萄酒经常突然出现,为专家喝彩 。
第一个采用葡萄酒分级制度的国家是葡萄牙,它是发源地 。它在 200 年前就已经采用了名称系统 。以下是葡萄牙评分系统从高到低的顺序:
1、优质合法产区(legally protected production area)DOC(Denomination
de
Origem
Controlada)相当于法国的AOC 。这一级别的产区??包括杜罗、道、拜拉达、阿连特茹、绿葡萄酒产区(Vinho
Verde) 。
2、推荐产区葡萄酒IPR(Indication
of
Regulated
Provenance)
3、区域餐饮葡萄酒 VR(Vinho
Regional)
4、 Daily Dining Wine VM (Vinho
de
Masa)
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